13613212
Descripción
Test por Luisa Vargas, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Luisa Vargas
hace más de 6 años
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Pregunta 1
Pregunta
Las grasas para producir energía se desdoblan en:
Respuesta
-
Aminoácidos
-
Ácidos Grasos y Glicerol
-
Glucosa y Fructuosa
-
Todas las anteriores
Pregunta 2
Pregunta
Los órganos que intervienen en el metabolismo de las grasas son:
Respuesta
-
Pulmones y Tejido Muscular
-
Corazón y Arterias
-
Hígado y Páncreas
-
Riñón y Bazo
Pregunta 3
Pregunta
Fórmula del Triglicérido:
Respuesta
Pregunta 4
Pregunta
La acción limpiadora de los jabones se basa en que estas moléculas son [blank_start]anfipáticas[blank_end]: poseen un extremo polar e [blank_start]hidrofílico[blank_end] y otro apolar e [blank_start]hidrofóbico[blank_end]. Cuando la mezcla de jabón y agua entran en contacto con la grasa o aceite, la [blank_start]parte hidrofóbica[blank_end] disuelve la suciedad, mientras que la [blank_start]parte hidrofílica[blank_end] permite la solubilidad del jabón con el agua, formando [blank_start]micelas[blank_end].
Image:
Jabon (binary/octet-stream)
Respuesta
-
anfipáticas
-
diatómicas
-
orgánicas
-
hidrofílico
-
hidrofóbico
-
iónico
-
hidrofóbico
-
hidrofílico
-
iónico
-
parte hidrofóbica
-
parte hidrofílica
-
parte hidrofílica
-
parte hidrofóbica
-
micelas
-
micelas inversas
-
bicapas
Pregunta 5
Pregunta
¿Cuáles son las grasas mejores para la salud?
Respuesta
-
Grasas Saturadas
-
Grasas Insaturadas
Pregunta 6
Pregunta
Funciones de los Lípidos Simples:
Respuesta
-
Almacenamiento de carbono y energía
-
Protección contra daños mecánicos y bajas temperaturas
-
Regulación de la densidad corporal
-
Función enzimática
-
Función de defensa
-
Función estructuralImage:Colageno (image/jpeg)
Pregunta 7
Pregunta
La estructura básica de la membrana celular es una [blank_start]bicapa de fosfolípidos[blank_end], que son anfipáticos: tienen regiones [blank_start]polares[blank_end] e hidrofílicas y [blank_start]apolares[blank_end] hidrofóbicas. Entre estos se intercalan otros lípidos, como [blank_start]esfingolípidos y colesterol[blank_end], y numerosas proteínas con diversas funciones.
Respuesta
-
bicapa de fosfolípidos
-
micela de fosfolípidos
-
bicapa de triglicéridos
-
polares
-
apolares
-
iónicas
-
apolares
-
polares
-
iónicas
-
esfingolípidos y colesterol
-
monoglicéridos y triglicéridos
-
saturados e insaturados
Pregunta 8
Pregunta
Los lípidos no hidrolizables, no experimenta hidrólisis con ácidos o bases fuertes.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 9
Pregunta
Selecciona los Ácidos Grasos Saturados:
Respuesta
Pregunta 10
Pregunta
Los ácidos grasos se caracterizan por poseer una cadena:
Respuesta
-
Larga hidrocarbonada, no ramificada y un grupo COOH al final.
-
Corta hidrocarbonada, no ramificada y un grupo COOH al final.
-
Larga hidrocarbonada, ramificada y un grupo COOH al inicio.
-
Corta hidrocarbonada, ramificada y un grupo COOH al inicio.
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