Pregunta 1
Pregunta
¿Qué es la gastronomia?
Respuesta
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Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
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Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.
Pregunta 2
Pregunta
UNA DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DE MEXICO ES LA HAMBURGUESA
Pregunta 3
Pregunta
El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro
Pregunta 4
Pregunta
el chile en nogada es tipico de:
Pregunta 5
Pregunta
La tlayuda es una tortilla flacida de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
Pregunta 6
Pregunta
La gastronomia mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad
Pregunta 7
Pregunta
El cacao era tan apreciada en el mundo prehispanico que se utlizaba como moneda
Pregunta 8
Pregunta
Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
Pregunta 9
Pregunta
Mezcal:Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
Pregunta 10
Pregunta
Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana
Pregunta 11
Pregunta
Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
Pregunta 12
Pregunta
-La palanqueta es típica de
Respuesta
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Querétaro
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Quintana Roo
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Veracruz
Pregunta 13
Pregunta
La barbacoa es típica de
Respuesta
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Hidalgo
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Querétaro
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Estado de México
Pregunta 14
Pregunta
El pan de elote es típico en...
Respuesta
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baja California
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Veracruz
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Yucatán
Pregunta 15
Pregunta
Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
Respuesta
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Baño de hielo
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Clarificar
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Baño Maria
Pregunta 16
Pregunta
Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
Pregunta 17
Pregunta
¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
Respuesta
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La Gastronomia japonesa, francesa, española e italiana
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La Gastronomia canadiense e estadounidense
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La Gastronomia alemana y danesa
Pregunta 18
Pregunta
¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
Pregunta 19
Pregunta
El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
Pregunta 20
Pregunta
La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.