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Descripción
Test por ddenissecs, actualizado hace más de 1 año
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Creado por ddenissecs
hace casi 10 años
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Pregunta 1
Pregunta
¿Qué es la gastronomia?
Respuesta
-
Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
-
Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.
Pregunta 2
Pregunta
UNA DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DE MEXICO ES LA HAMBURGUESA
Respuesta
- True
- False
Pregunta 3
Pregunta
El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro
Respuesta
- True
- False
Pregunta 4
Pregunta
el chile en nogada es tipico de:
Respuesta
-
queretaro
-
puebla
Pregunta 5
Pregunta
La tlayuda es una tortilla flacida de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 6
Pregunta
La gastronomia mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad
Respuesta
- True
- False
Pregunta 7
Pregunta
El cacao era tan apreciada en el mundo prehispanico que se utlizaba como moneda
Respuesta
- True
- False
Pregunta 8
Pregunta
Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 9
Pregunta
Mezcal:Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 10
Pregunta
Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana
Respuesta
-
CALABAZA
-
FRIJOL
Pregunta 11
Pregunta
Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
Respuesta
- True
- False
Pregunta 12
Pregunta
-La palanqueta es típica de
Respuesta
-
Querétaro
-
Quintana Roo
-
Veracruz
Pregunta 13
Pregunta
La barbacoa es típica de
Respuesta
-
Hidalgo
-
Querétaro
-
Estado de México
Pregunta 14
Pregunta
El pan de elote es típico en...
Respuesta
-
baja California
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Veracruz
-
Yucatán
Pregunta 15
Pregunta
Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
Respuesta
-
Baño de hielo
-
Clarificar
-
Baño Maria
Pregunta 16
Pregunta
Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 17
Pregunta
¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
Respuesta
-
La Gastronomia japonesa, francesa, española e italiana
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La Gastronomia canadiense e estadounidense
-
La Gastronomia alemana y danesa
Pregunta 18
Pregunta
¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
Respuesta
-
Jitomate, chile y maiz
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Papayas y guayabas
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Caña de azucar, espinaca y arroz
Pregunta 19
Pregunta
El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 20
Pregunta
La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.
Respuesta
- True
- False
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