Gastronomía Mexicana

Descripción

Test sobre Gastronomía Mexicana, creado por ddenissecs el 30/09/2014.
ddenissecs
Test por ddenissecs, actualizado hace más de 1 año
ddenissecs
Creado por ddenissecs hace alrededor de 10 años
427
3

Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
¿Qué es la gastronomia?
Respuesta
  • Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
  • Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.

Pregunta 2

Pregunta
UNA DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DE MEXICO ES LA HAMBURGUESA
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 3

Pregunta
El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 4

Pregunta
el chile en nogada es tipico de:
Respuesta
  • queretaro
  • puebla

Pregunta 5

Pregunta
La tlayuda es una tortilla flacida de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 6

Pregunta
La gastronomia mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 7

Pregunta
El cacao era tan apreciada en el mundo prehispanico que se utlizaba como moneda
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 8

Pregunta
Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 9

Pregunta
Mezcal:Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 10

Pregunta
Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana
Respuesta
  • CALABAZA
  • FRIJOL

Pregunta 11

Pregunta
Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 12

Pregunta
-La palanqueta es típica de
Respuesta
  • Querétaro
  • Quintana Roo
  • Veracruz

Pregunta 13

Pregunta
La barbacoa es típica de
Respuesta
  • Hidalgo
  • Querétaro
  • Estado de México

Pregunta 14

Pregunta
El pan de elote es típico en...
Respuesta
  • baja California
  • Veracruz
  • Yucatán

Pregunta 15

Pregunta
Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
Respuesta
  • Baño de hielo
  • Clarificar
  • Baño Maria

Pregunta 16

Pregunta
Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 17

Pregunta
¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
Respuesta
  • La Gastronomia japonesa, francesa, española e italiana
  • La Gastronomia canadiense e estadounidense
  • La Gastronomia alemana y danesa

Pregunta 18

Pregunta
¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
Respuesta
  • Jitomate, chile y maiz
  • Papayas y guayabas
  • Caña de azucar, espinaca y arroz

Pregunta 19

Pregunta
El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 20

Pregunta
La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.
Respuesta
  • True
  • False
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

MARCO JURÍDICO
Javier Paz
LOS ADITIVOS DE LOS ALIMENTOS
Maria Rosario
Principales Ingredientes de la Gastronomía Mexicana.
diana.diaz.1207
trivia gastronomica
Henry Beras
GUISADO
Marta Kuyoc
COLOMBIAN TYPICAL FOOD
carolina melo
Gastronomía mexicana
Mauricio Mizrahi Rosas
Aspectos evaluados en el Exani II
Diego Santos
MARCO JURÍDICO Y RECTOR DE LAS POLÍTICAS EDUCATIVAS
Sandra Gabriela
Código Fiscal de la Federación
Becky Gapper