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Descripción
Test por Mrs Griffith, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Mrs Griffith
hace más de 9 años
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Pregunta 1
Pregunta
Enzymes are used up in a reaction
Respuesta
- True
- False
Pregunta 2
Pregunta
What is the word used to describe the process that enzymes undergo if they are exposed to temperatures that are too high
Respuesta
-
Denaturing
-
Destruction
-
distortion
Pregunta 3
Pregunta
The part of an enzyme which is specific to a substrate is called the Active zone
Respuesta
- True
- False
Pregunta 4
Pregunta
What is the enzyme called that breaks down protein
Respuesta
-
Lipase
-
Amylase
-
Protease
Pregunta 5
Pregunta
Which place or places does the enzyme protease work in
Respuesta
-
Stomach
-
Small Intestine
-
Mouth
-
Pancreas
Pregunta 6
Pregunta
What is the name of the enzyme that is added to baby-food called?
Respuesta
-
Protease
-
Amylase
-
Lipase
Pregunta 7
Pregunta
Which are the factors that effect enzyme action?
Respuesta
-
pH
-
Temperature
-
Concentration
Pregunta 8
Pregunta
Which enzyme works in acid conditions?
Respuesta
-
Protease (Pepsin)
-
Carbohydrase (Amylase)
-
Lipase
Pregunta 9
Pregunta
Stomach acid activates which enzyme?
Respuesta
-
Amylase
-
Protease (pepsin)
-
Lipase
Pregunta 10
Pregunta
Isomerase is used to break down glucose to fructose in diet foods. Why?
Respuesta
-
It's cheaper?
-
It's sweeter so you don't need as much
-
It's better for you.
Pregunta 11
Pregunta
What does Lipase break down?
Respuesta
-
Starch
-
Fat
-
Sugar
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