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Descripción
Test por Harold Reyes, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Harold Reyes
hace más de 9 años
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Pregunta 1
Pregunta
Según la OMS, las frutas y vegetales deben consumirse
Respuesta
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1 por día
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2 ó 3 a día
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3 ó más por día
Pregunta 2
Pregunta
Las frutas están compuestas principalmente por
Respuesta
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Agua
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Vitaminas, como la Vitamina C.
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Hidratos de carbono.
Pregunta 3
Pregunta
El azúcar simple (hidratos de carbono) más abundante en las frutas es:
Respuesta
-
Fructuosa.
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Glucosa
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Almidón.
Pregunta 4
Pregunta
¿Cuál es la sustancia, abundante en frutas y vegetales, que tiene la capacidad de transformarse en Vitamina A en el organismo?
Respuesta
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Licopeno
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Betacaroteno
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Fibra.
Pregunta 5
Pregunta
Los vegetales y frutas contienen:
Respuesta
-
Muchas calorías, poca agua y poca fibra.
-
Muchas calorías, mucha agua y poca fibra.
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Pocas calorías, mucha agua y mucha fibra.
Pregunta 6
Pregunta
Los vegetales deben consumirse preferiblemente:
Respuesta
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Crudas, cocidas al vapor ó hervidas.
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Fritas, horneadas ó asadas.
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Horneadas, cocidas al vapor ó fritas
Pregunta 7
Pregunta
La presencia de fítoquímicos en las frutas y vegetales viene determinado por:
Respuesta
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El tamaño de las frutas y vegetales.
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El color de las frutas y vegetales.
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La textura de las frutas y vegetales.
Pregunta 8
Pregunta
Las frutas deben consumirse preferiblemente:
Respuesta
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En las comidas.
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Antes y después de las comidas.
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Entre comidas
Pregunta 9
Pregunta
Las frutas y vegetales son analgésicos y antiinflamatorios porque contienen:
Respuesta
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Ácido clorídrico.
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Ácido salicilico.
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Ácido sulfurico.
Pregunta 10
Pregunta
Donde se encuentra en mayor cantidad las vitaminas de las frutas y vegetales?
Respuesta
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En la parte externa, justo debajo de la piel ó cáscara.
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Distribuidas uniformemente en todas las frutas y vegetales.
Pregunta 11
Pregunta
Las semillas oleaginosas son las mejores fuentes de:
Respuesta
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) Carbohidratos, vitaminas y grasas saturadas.
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Azúcar, grasas saturadas y minerales.
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Vitaminas, minerales y grasa insaturada
Pregunta 12
Pregunta
Después de cosechadas las frutas y vegetales continúan respirando, formando un compuesto gaseoso que influye en su maduración, él cual es:
Respuesta
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El dióxido de carbono.
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El etileno.
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El oxigeno.
Pregunta 13
Pregunta
¿Qué mineral se encuentra en mayor cantidad en las frutas?
Respuesta
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Hierro.
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Calcio y magnesio
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Potasio y magnesio
Pregunta 14
Pregunta
¿Qué sustancias de las frutas y vegetales son antioxidantes?
Respuesta
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Vitaminas C, E, pigmentos naturales y betacarotenos.
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Hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
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Fibra, vitaminas y algunos minerales, como el magnesio
Pregunta 15
Pregunta
Cuál de estos alimentos contiene más fibra?
Respuesta
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Plátano.
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Naranja
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Dátiles.
Pregunta 16
Pregunta
Qué frutas no son aconsejadas en las dietas para bajar de peso?
Respuesta
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Plátano, higos y uvas.
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Melón y patilla.
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Ninguna de las anteriores
Pregunta 17
Pregunta
¿Cuál de estos alimentos se aconsejan en caso de diarrea?
Respuesta
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Plátano maduro.
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Pera.
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Ciruelas.
Pregunta 18
Pregunta
¿Cuáles de las siguientes frutas son monofágicos (deben comerse solos)?
Respuesta
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Melón y patilla.
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Cambures y manzanas
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Fresas y moras.
Pregunta 19
Pregunta
¿Es lo mismo comer la fruta entera que beber su zumo ó jugo exprimido?
Respuesta
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Si, porque la fruta fresca y su zumo tiene las mismas propiedades nutritivas.
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Si, y mejor el zumo, porque se requiere mas fruta para obtener un vaso.
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No, si se toma solo el zumo ó jugo se pierde la fibra de la fruta fresca.
Pregunta 20
Pregunta
¿Qué frutas no son recomendadas para diabéticos?
Respuesta
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Las más dulces: plátanos, higos, níspero y uvas.
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Todas se pueden consumir, en cantidades adecuadas, con moderación.
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