2652678
Pregunta 1
Pregunta
What molecules are in the structure of lipids?
Respuesta
-
A molecule of fat
-
Carbohydrate molecule
-
5 fatty acid molecules
Pregunta 2
Pregunta
What are fats good for?
Respuesta
-
Insulation
-
Give buoyancy
-
Fat is in the heart and kidneys
Pregunta 3
Pregunta
Carbs contains more energy than fat
Respuesta
- True
- False
Pregunta 4
Pregunta
Fat that comes from animals is unsaturated, and fat from plants is saturated
Respuesta
- True
- False
Pregunta 5
Pregunta
What food contains the largest amounts of fat
Respuesta
-
Mayonnaise
-
Chicken
-
Oils
-
Sausages
-
Tomatoes
Pregunta 6
Pregunta
CARBONHYDRATES
What type of carbs listed, not a sugar?
Respuesta
-
Monosaccharides
-
Disaccharides
-
Polysaccharides
Pregunta 7
Pregunta
Which carb tastes sweet?
Respuesta
-
Monosaccharides
-
Disaccharides
-
Polysaccharides
-
Oligsaccharides
Pregunta 8
Pregunta
What type of carb is glucose?
Respuesta
-
Oligsaccharides
-
Disaccharides
-
Monosaccharides
Pregunta 9
Pregunta
What do we use to test for starch?
Respuesta
-
Iodine test
-
Biurets test
-
Benedictus test
Pregunta 10
Pregunta
Using the iodine test what is the positive colour if starch is present in the food?
Respuesta
-
Purple
-
Orange
-
Black
Pregunta 11
Pregunta
Lipids are not found in butter, nuts, sausages and cheese
Respuesta
- True
- False
Pregunta 12
Pregunta
What foods are carbs heavy in
Respuesta
-
Potatoes
-
Carrots
Pregunta 13
Pregunta
Minerals are not used for structures
Respuesta
- True
- False
Pregunta 14
Pregunta
78% of cells are water
Respuesta
- True
- False
Pregunta 15
Pregunta
Vitamins have lots of energy value
Respuesta
- True
- False
Pregunta 16
Pregunta
A protein has an active site, a substrate (enzyme)
Respuesta
- True
- False
Pregunta 17
Pregunta
A protein has an active site, a substrate (enzyme)
Respuesta
- True
- False
Pregunta 18
Pregunta
A protein has an active site, a substrate (enzyme)
Respuesta
- True
- False
Pregunta 19
Pregunta
A protein has an active site, a substrate (enzyme)
Respuesta
- True
- False
Pregunta 20
Pregunta
ENZYMES
Not all are proteins
Respuesta
- True
- False
Pregunta 21
Pregunta
Each enzyme controls one particular reaction
Respuesta
- True
- False
Pregunta 22
Pregunta
They are all affected by PH and temp
Respuesta
- True
- False
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