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Descripción
Test por Santos Velazquez, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Santos Velazquez
hace más de 9 años
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Pregunta 1
Pregunta
Son las enfermedades transmitidas por alimentos
Respuesta
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ETAS
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Enfermedades del estomago
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Los virus
Pregunta 2
Pregunta
Es uno de los aspectos de mayor importancia en la higiene personal
Respuesta
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La apariencia fisica
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El baño diario
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Espejo en las estaciones de lavado
Pregunta 3
Pregunta
Su correcta realización requiere de una técnica específica
Respuesta
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Secado de utencilios
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Lavado de manos
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Lista de materiales
Pregunta 4
Pregunta
Dentro de la técnica de lavado de manos es importante lavar
Respuesta
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Entre los dedos hasta los codos
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El lavabo previamente
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el cepillo de uñas
Pregunta 5
Pregunta
El personal debe lavarse las manos al antes de.
Respuesta
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Comenzar las labores
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Comer, desayunar y cenar
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Ponerse el uniforme
Pregunta 6
Pregunta
Una de las reglas de prohibición en la preparación de alimentos es.
Respuesta
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Escuchar musica
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Platicar
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Comer
Pregunta 7
Pregunta
Parte de la presentacion personal es
Respuesta
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Usar zapatos blancos
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Uniforme limpio y completo
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Portar el gafete de identificación a la vista de todos
Pregunta 8
Pregunta
No se permite que trabajen cuando se tienen
Respuesta
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Poblemas personales
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Heridas expuestas en manos
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Uniforme incompleto
Pregunta 9
Pregunta
Cuando se prueben los alimentos se debe.
Respuesta
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Utilizar utensilios específicos
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Evitar quemarse
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Agarrarlos con las manos limpias
Pregunta 10
Pregunta
También se deben lavar las manos cuando
Respuesta
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Antes de tallarse los ojos
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Después de interrumpir actividades
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Se saluda de mano
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