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Descripción
Test por Rafa Soler, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Rafa Soler
hace alrededor de 3 años
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Pregunta 1
Pregunta
¿Qué tipo de infecciones causan el grupo de riesgo II?
Respuesta
-
Graves
-
Muy graves
-
De buen pronóstico
-
No causan infección
Pregunta 2
Pregunta
¿Cuántos niveles de seguridad biológica existen?
Respuesta
-
Cuatro
-
Seis
-
Ocho
-
Dos
Pregunta 3
Pregunta
Medio de cultivo cuya composición química está definida con el fin de conseguir resultados reproducibles:
Respuesta
-
Sintético
-
Reproducible
-
Líquido
-
Semilíquido
Pregunta 4
Pregunta
Para que los microorganismos crezcan en el laboratorio es básico que exista:
Respuesta
-
Medio de cultivo adecuado
-
Factores físicos
-
Factores químicos
-
Todas son correctas
Pregunta 5
Pregunta
¿Qué característica es típica de los protozoos?
Respuesta
-
Son microorganismos fotosintéticos
-
Son microorganismos procariotas
-
Suelen ser microorganismos pluricelulares
-
Son microorganismos eucariotas
Pregunta 6
Pregunta
¿Qué característica no es típica de las levaduras?
Respuesta
-
Son organismos unicelulares
-
Son organismos filamentosos
-
Tienen forma redondeada
-
Tienen reproducción asexual
Pregunta 7
Pregunta
¿Cuál no es un tipo de medio de cultivo?
Respuesta
-
Diferenciales
-
Común o universal
-
Rehidratado
-
Naturales
Pregunta 8
Pregunta
¿Según qué podemos clasificar los medios de cultivo?
Respuesta
-
Según su origen, contagiosidad, y composición
-
Según su origen, composición y capacidad de supervivencia
-
Según su origen, cantidad de microorganismos y consistencia
-
Según su origen, consistencia y composición
Pregunta 9
Pregunta
¿Cómo podemos medir el crecimiento microbiano?
Respuesta
-
Técnica a ojo
-
Densidad Celular
-
Con una pipeta
-
Densidad Microbiana
Pregunta 10
Pregunta
¿Cuales son las clases de recuentos de microorganismos que hay?
Respuesta
-
Viables
-
Totales
-
Directo
-
Todas son correctas
Pregunta 11
Pregunta
¿En qué consiste la técnica de envasado activo?
Respuesta
-
Preserva el producto del exterior
-
Elimina el aire que rodea a un alimento
-
Interacción entre el alimento-envase-entorno que mejora su calidad
-
Envasado con atmosfera preseleccionada (N2, y C02)
Pregunta 12
Pregunta
¿Qué área forma parte de un laboratorio de microbiología?
Respuesta
-
Área de toma de muestras
-
Área de eliminación de residuos y limpieza del material
-
Almacén
-
Todas son correctas
Pregunta 13
Pregunta
¿Con cual técnica de recuento de microorganismos se utiliza un espectofómetro?
Respuesta
-
A. Método de número más probable?
-
B. Método turbidimétrico
-
C. Método de recuento en el filtro de membrana
-
D. A y B son correctas
Pregunta 14
Pregunta
En los métodos de recuento de microorganismos, ¿en cuál se añade naranja de acridina?
Respuesta
-
Recuento de Breed
-
Recuento con cámara de Petroff-Hausses
-
Recuento con sales de tetrazolio
-
Recuento por microscopia de fluorescencia
Pregunta 15
Pregunta
¿Cuál es el medio más habitual de transmisión microbiana a los alimentos?
Respuesta
-
Agua
-
Aire
-
Suelo
-
Proceso de tratamiento industrial
Pregunta 16
Pregunta
¿Qué disciplina científica NO está íntimamente conectada con la microbiología?
Respuesta
-
Ecología
-
Genética
-
Patología
-
Inmunología
Pregunta 17
Pregunta
¿Qué ocurre en un medio de cultivo liquido cuando esta inoculado?
Respuesta
-
A. Se manifiesta turbidez, la cual podrá opacar todo el cultivo o darle aspecto granuloso y nebuloso
-
B. La bacteria se multiplica en un punto especifico, ocasionando estructuras visibles denominadas colonias
-
C. a y b son correctas
-
D. Siempre tiene que ser inoculado mediante la resiembra
Pregunta 18
Pregunta
Para una observación al microscopio, ¿Donde colocarías la muestra?
Respuesta
-
A. Cubreobjetos
-
B. Portaobjetos
-
C. a y b son correctas
-
D. Platina
Pregunta 19
Pregunta
¿Cuáles son los principales microorganismos que podemos encontrar en los alimentos?
Respuesta
-
Salmonella
-
Campylobacter
-
Vibrio cholerae
-
Todas son correctas
Pregunta 20
Pregunta
Las algas se caracterizan por:
Respuesta
-
Ser microorganismos eucariotas autótrofos
-
Tener pared celular
-
No tener movimiento
-
Todas son correctas
Pregunta 21
Pregunta
¿De que depende que los microorganismos actúen como alteradores de alimentos?
Respuesta
-
A. De las características del alimento
-
B. De las características de los microorganismos
-
C. Depende del tipo de microorganismo
-
D. A y B son correctas
Pregunta 22
Pregunta
Las infecciones alimentarias:
Respuesta
-
Consecuencia de la ingestión de una toxina producida por un microorganismo
-
Consecuencia de la ingestión de gérmenes que viajan en el alimento
-
Un ejemplo es el botulismo
-
Todas son correctas
Pregunta 23
Pregunta
Defina microorganismos:
Respuesta
-
Seres que normalmente el ojo humano no es capaz de ver y por tanto necesita microscopio
-
Seres que el ojo humano puede ver y por tanto no necesita microscopio
-
Aquellos seres que el ojo humano no es capaz de ver y por tanto no puede estudiarlos
-
Ciencia que se encarga del estudio de la microbiología
Pregunta 24
Pregunta
¿Cuáles son los ámbitos en los que destaca la microbiología?
Respuesta
-
Industrial, textil, científico y médico
-
Industrial, médico, agrícola y alimentario
-
Alimentario, industrial, científico y textil
-
Agrícola, médico, industrial y científico
Pregunta 25
Pregunta
Los organismos procariontes
Respuesta
-
No disponen de células
-
Pueden ser unicelulares
-
Siempre son unicelulares
-
Pueden disponer de más de una célula
Pregunta 26
Pregunta
Los microorganismos acelulares
Respuesta
-
No presentan metabolismo propio
-
No se relacionan
-
No son capaces de reproducirse por sí solos
-
Todas son correctas
Pregunta 27
Pregunta
En la curva de crecimiento microbiano los microorganismos siguen cuatro fases en este orden:
Respuesta
-
Fase inicial o lag, fase logarítmica o exponencial, fase de muerte celular o de declive, fase estacionaria
-
Fase inicial o lag, fase logarítmica o exponencial, fase estacionaria, fase de muerte celular o de declive
-
Fase estacionaria, fase inicial o lag, fase logarítmica o exponencial, fase de muerte celular o de declive
-
Fase inicial o lag, fase estacionaria, fase de muerte celular o de declive, fase logarítmica o exponencial
Pregunta 28
Pregunta
Elige la respuesta correcta respecto a interacciones entre microorganismos:
Respuesta
-
El comensalismo significa que una población microbiana se beneficia y otra ni es beneficiada ni es perjudicada
-
El sinergismo significa que se benefician ambas poblaciones microbianas y no es una relación obligatoria
-
El antagonismo se caracteriza por que una población microbiana es perjudicada por la acción de otra que no es beneficiada ni perjudicada
-
Todas las respuestas son correctas
Pregunta 29
Pregunta
Define el grupo II de riesgo:
Respuesta
-
Microorganismos con improbabilidad de causar enfermedad en personas sanas o en animales
-
Microorganismos que causan enfermedad de buen pronóstico, es decir, microorganismos que no disponen de mecanismos que faciliten su difusión por el medio y para los cuales existen fármacos eficaces, siendo el riesgo de propagación limitado
-
Microorganismos que provocan enfermedades humanas o animales graves, pero que de forma ordinaria no se transmiten entre individuos. Existen medidas eficaces de tratamiento y prevención
-
Agentes patógenos similares a los del grupo 3, pero que se transmiten entre individuos y contra los que no se dispone de medidas eficaces de tratamiento y prevención
Pregunta 30
Pregunta
La cabina herméticamente sellada, ¿a qué clase de cabina de seguridad pertenece?
Respuesta
-
Clase I
-
Clase II
-
Clase III
-
Clase IV
Pregunta 31
Pregunta
¿Qué organismos son usados por su capacidad fermentativa?
Respuesta
-
Levaduras
-
Bacterias
-
Mohos
-
Todas son correctas
Pregunta 32
Pregunta
¿De qué origen son los cambios que se producen en un alimento?
Respuesta
-
Origen biótico y abiótico
-
Origen biótico y simbiótico
-
Origen abiótico y probiótico
-
Origen abiótico y simbiótico
Pregunta 33
Pregunta
¿Qué es la patogenicidad?
Respuesta
-
Número de microorganismos necesarios para causar enfermedades
-
Capacidad para producir enfermedad en huéspedes susceptibles
-
Trasmisión de una enfermedad por contacto con el agente patógeno que la causa
-
Capacidad para extenderse entre la población
Pregunta 34
Pregunta
¿Qué tipos de riesgos existen en el laboratorio de microbiología?
Respuesta
-
Riesgos físicos
-
Riesgos químicos
-
Riesgos biológicos
-
Todas las respuestas son correctas
Pregunta 35
Pregunta
Las bacterias...
Respuesta
-
Pueden ser tanto autótrofas como heterótrofas
-
Su reproducción es sexual, es decir no es por fisión celular
-
No tienen flagelos
-
No pueden desplazarse
Pregunta 36
Pregunta
¿Cuál de estas opciones son de la parte óptica del microscopio?
Respuesta
-
Ocular, tubo óptico, platina, foco de luz
-
Revolver, columna, diafragma condensador
-
Ocular, objetivos, condensador, diafragma, foco de luz
-
Tornillo macro métrico, pie, objetivos, condensador, ocular
Pregunta 37
Pregunta
¿En qué cinco grandes categorías o reinos podemos clasificar los distintos organismos?
Respuesta
-
Reino Monera, reino Hongo, reino Protoctista, reino Metafita y reino Metazoo
-
Reino Monera, reino Hongo, reino Moho, reino Metafita y reino Metazoo.
-
Reino Bacteria, reino Hongo, reino Protoctista, reino Metafita y reino Metazoo
-
Reino Monera, reino Hongo, reino Alga, reino Metafita y reino Metazoo
Pregunta 38
Pregunta
Elige la afirmación correcta sobre los virus:
Respuesta
-
Se componen sólo de ácido nucleuico
-
Se constituyen por una estructura proteica rodeada ácido nucleuico
-
Se constituyen por ácido nucleico rodedado por una estructura proteica
-
Se componen sólo de una proteína
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