Pregunta 1
Pregunta
Referitor la legătura peptidică sunt corecte afirmaţiile:
Respuesta
-
fiecare grupare peptidică poate forma doar o legătură de hidrogen
-
legatura peptidică există sub 2 forme de rezonanţă - ceto si enol
-
are doar configuratia cis
-
legatura peptidică poate fi numai în forma enol
-
atomii grupei peptidice se află în același plan
-
fiecare grupare peptidică poate forma 2 legături de hidrogen
-
faţă de legatura C-N atomii de oxigen si hidrogen se află in poziţia trans
Pregunta 2
Pregunta
Selectaţi proteinele oligomere
Respuesta
-
hemoglobina
-
imunoglobulinele
-
lactatdehidrogenaza
-
creatinkinaza
-
mioglobina
Pregunta 3
Pregunta
Referitor la structura cuaternară a proteinelor sunt corecte afirmațiile
Respuesta
-
este organizarea subunităților într-o moleculă proteică unică funcţională
-
se formează prin legături necovalente între suprafetele de contact ale protomerilor
-
este caracteristică pentru mioglobină
-
este caracteristică pentru toate proteinele
-
nu se distruge la denaturare
Pregunta 4
Pregunta
Referitor la structura primară a proteinelor sunt corecte afirmațiile
Respuesta
-
prezintă succesiunea aminoacizilor uniţi prin legături peptidice
-
este determinată genetic
-
este stabilizată de legăturile de hidrogen
-
e distrusă la denaturare
-
este afectată prin salifiere
Pregunta 5
Pregunta
Structura secundară (beta-structură) - selectați afirmațiile corecte
Respuesta
-
legăturile de hidrogen se formează între grupările - CO şi - NH - de pe catene polipeptidice
diferite
-
este stabilizată de legături hidrogen
-
posedă forma unui cilindru
-
este stabilizată de legături peptidice
-
poate fi paralelă şi antiparale
Pregunta 6
Pregunta
Structura secundară a proteinelor
Respuesta
-
este aranjarea lantului polipeptidic intr-o structură haotic
-
e stabilzată de interacţiuni hidrofobe şi ionic
-
este alfa-helixul şi beta-structură
-
nu este stabilizată de legături de hidrogen
-
este stabilizată de legăturile petidice
Pregunta 7
Pregunta
Structura terţiară a proteinelor
Respuesta
-
este aranjarea spatială a lanţului polipeptidic
-
e stabilizată numai de legături covalent
-
este stabilizată de legăturile formate intre radicalii aminoacizilor amplasati liniar departe unul
de altul
-
este stabilizată de legăturile formate intre radicalii aminoacizilor amplasati liniar aproape unul
de altul
-
nu se distruge la denaturare
Pregunta 8
Pregunta
Structura terţiară a proteinelor:
Respuesta
-
determină activitatea biologică a proteinei
-
este stabilizată de legături covalente, de hidrogen, electrostatice, hidrofo
-
include numai segmente alfa
-
include numai segmente în conformaţie beta
-
se realizează doar prin legături hidrofobe
Pregunta 9
Pregunta
Afirmaţii corecte referitor la molecula proteică denaturată sunt:
Respuesta
-
se distruge structura primara
-
creste activitatea biologca
-
se distruge structura tertiara, cuaternara
-
nu se distrug legăturile peptidice
-
nu se modifică starea nativa
Pregunta 10
Pregunta
Ce grupare funcțională conferă proteinelor proprietăţi acide?
Respuesta
-
guanidinică
-
metilică
-
amino
-
imidazol
-
carboxilică
Pregunta 11
Pregunta
Ce grupări funcţionale conferă proteinelor proprietăţi bazice?
Respuesta
-
fosforică
-
carboxilică
-
amino
-
metilică
-
guanidinică
Pregunta 12
Pregunta
Condiţiile de salifiere ale proteinelor sunt:
Respuesta
-
înlăturarea membranei apoase
-
neutralizarea sarcinei
-
cresterea temperaturei
-
adăugarea sărurilor metalelor grele
-
micsorarea concentratiei solutiei proteice
Pregunta 13
Pregunta
Factorii ce stabilizează soluțiile coloidale proteice sunt
Respuesta
-
membrana apoasă ce se formează la hidratarea grupelor funcţionale hidrofil
-
sarcina electrică dependentă de pH-ul mediu
-
sarcina electrică dependentă de radicalii hidrofobi ai aminoacizilor
-
membrana apoasă ce se formează la hidratarea grupelor funcţionale hidrofob
-
sarcina electrică determinată de aminoacizii N- şi C-termina
Pregunta 14
Pregunta
Punctul izoelectric (pI) al tripeptidei prezentate se află în zona pH-lui:
Respuesta
-
3.6 - 4.0
-
4.0 - 4.5
-
5.0 - 7.0
-
2,0 - 3,0
-
7.7 - 8.8
Pregunta 15
Pregunta
Punctul izoelectric (pI) - selectați afirmația corectă:
Respuesta
-
este valoarea pH-ului la care sarcina electrică sumară a proteinei este egală cu zero
-
este valoarea pH-ului la care sarcina electrică sumară a proteinei este pozitiva
-
este valoarea pH-ului la care sarcina electrică sumară a proteinei este negativa
-
pI al proteinelor bazice este în mediul acid
-
pI al proteinelor acide este în mediul bazic
Pregunta 16
Pregunta
Punctul izoelectric (pI) al tripeptidei prezentate se află în zona pH-lui:
Respuesta
-
9,0 - 10
-
7 - 9,0
-
8 - 10
-
4,0 - 5,0
-
6,0 - 7,0
Pregunta 17
Respuesta
-
este hidratarea moleculei proteice
-
este dehidratarea moleculei proteice
-
este un proces reversibil
-
este trecerea micromoleculelor prin membrana semipermiabil
-
conduce la distrugerea structurii terţiare a proteinei
Pregunta 18
Pregunta
Sarcina electrică a proteinei depinde de:
Pregunta 19
Pregunta
Selectați afirmațiile corecte referitor la solubilitatea proteinelor
Respuesta
-
proteinele fibrilare se dizolvă bine în apă
-
depinde de sarcina electrică si membrana apoasa
-
depinde de natura solvenţilor şi de temperatura
-
proteinele fibrilare sunt mai solubile ca cele globulare
-
este maximală în punctul izoelectric
Pregunta 20
Pregunta
Afirmaţii corecte referitor la enzim
Respuesta
-
sunt catalizatori nebiologici
-
prezintă catalizatori anorganici
-
poseda specificitate de actiune
-
catalizează doar reacţii de scindare
-
catalizează numai reacţii de sinteza
Pregunta 21
Pregunta
Referitor la structura terțiară a proteinelor sunt corecte afirmațiile:
Respuesta
-
reprezintă aranjarea spațială a lanțului polipeptidic
-
este stabilizată de legături covalente și necovalente dintre radicalii aminoacizilo
-
reprezintă structura biologic activă a proteinelor monomere
-
nu este caracteristică pentru toate proteinele
-
este stabilizată doar de legături de hidrogen