Revisão de cerveja

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Luís Celso Jr.
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Luís Celso Jr.
Creado por Luís Celso Jr. hace alrededor de 9 años
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Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
O que é o malte?
Respuesta
  • É o grão de cevada ou trigo, que é utilizado exclusivamente para fins cervejeiros, devido à sua grande quantidade de amido e proteínas.
  • É o grão de cevada (ou outro cereal) antes do processo de malteação.
  • É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado de evaporação, germinação e maturação.
  • É o produto transformado do grão de cevada ou outro cereal que fora induzido em um processo controlado que consiste basicamente na secagem e torra do grão.
  • É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado à germinação, e depois seco.
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