Гигиена 76-100

Descripción

Test sobre Гигиена 76-100, creado por В Б el 01/11/2022.
В Б
Test por В Б, actualizado hace más de 1 año
В Б
Creado por В Б hace alrededor de 2 años
345
0

Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
Мясные продукты являются источником минеральных веществ
Respuesta
  • Кальция
  • Калия
  • Железа
  • Фосфора
  • Магния

Pregunta 2

Pregunta
Качество мяса определяется по показателям
Respuesta
  • Органолептическим
  • Бактериологическим
  • Химическим
  • Кислотности
  • Пористости

Pregunta 3

Pregunta
С недостаточным количеством пищевых волокон в питании связаны
Respuesta
  • Атеросклероз
  • Гемералопия
  • Квашиоркор
  • Рак толстой кишки
  • Ожирение

Pregunta 4

Pregunta
Роль полиненасыщенных жирных кислот
Respuesta
  • Роль полиненасыщенных жирных кислот
  • Стимулируют действие некоторых ферментов;
  • Увеличивают содержание холестерина в крови
  • Входят в состав пластических жиров;
  • Образуют с холестерином малорастворимые эстеры

Pregunta 5

Pregunta
Масса тела влияет на основной обмен (О.О) следующим образом
Respuesta
  • Избыточный вес ускоряет О.О
  • Избыточный вес замедляет О.О
  • О.О увеличивается у лиц с хорошо развитой мускулатурой
  • О.О усиливается у худых
  • Не влияет

Pregunta 6

Pregunta
Микотоксикозы обусловлены
Respuesta
  • B. perfringens
  • Claviceps purpurea
  • Rhizopus
  • Aspergillus flavus
  • Cl. Вotulinum

Pregunta 7

Pregunta
Микотоксикозы не вызываются
Respuesta
  • B. perfringens
  • Claviceps purpurea
  • Rizopus
  • Aspergillus flavus
  • Cl. Вotulinum

Pregunta 8

Pregunta
Бактерии вызывающие пищевые токсикоинфекции
Respuesta
  • Энтеротоксигенный стафилококк
  • Cl. Perfringens
  • Е. Coli
  • Сальмонеллы
  • Cl. Botulinum

Pregunta 9

Pregunta
Пищевыми токсикоинфекциями не вызываются
Respuesta
  • Энтеротоксигенный стафилококк
  • Clostridium Perfringens
  • Е. Coli
  • Сальмонеллы
  • Cl. Botulinum

Pregunta 10

Pregunta
Для ботулизма характерно
Respuesta
  • Заболевание возникает после употребления кондитерских изделий
  • Симптоматически проявляется диплопией, нистагмом, нарушением глотания
  • Температура тела нормальная или субнормальная
  • Сильная рвота
  • Повышение температуры тела

Pregunta 11

Pregunta
Для ботулизма не характерно
Respuesta
  • Возникновение заболевания после потребления кондитерских изделий
  • Симптоматическое проявление диплопий, нистагма, нарушения глотания
  • Температура тела нормальная или субнормальная
  • Сильная рвота
  • Повышенние температуры тела

Pregunta 12

Pregunta
Симптомы стафилококкового пищевого токсикоза
Respuesta
  • Резкое повышение температуры
  • Тошнота, рвота, боли в эпигастральной области
  • Температура тела не изменяется
  • Изнурительный понос
  • Запоры

Pregunta 13

Pregunta
Для стафилококкового токсикоза не характерно
Respuesta
  • Резкое повышение температуры
  • Тошнота, рвота, боли в эпигастральной области
  • Температура тела не изменяется
  • Изнурительный понос
  • Запоры

Pregunta 14

Pregunta
Общие меры профилактики бактериальных пищевых отравлений
Respuesta
  • Предупреждение проникновения патогенной флоры в пищевые продукты
  • Предупреждение размножения микроорганизмов в пищевых продуктах (низкая to, длительность хранения и др.)
  • разрушение патогенных микроорганизмов при кулинарной обработке
  • Иммунизация населения
  • Ограничение потребления мясных продуктов

Pregunta 15

Pregunta
Каковы особенности пищевых токсикоинфекци
Respuesta
  • Острое начало
  • Относительно короткий инкубационный период
  • Не контагиозны
  • Контагиозны
  • Массовость

Pregunta 16

Pregunta
Сезон года, в котором наиболее часто встречается гиповитаминоз С
Respuesta
  • Лето
  • Осень
  • Зима
  • Весна
  • Постоянно

Pregunta 17

Pregunta
Хлеб источник следующих питательных веществ
Respuesta
  • Жиров
  • Белков
  • Углеводов
  • Жирорастворимых витаминов
  • Водорастворимых витаминов

Pregunta 18

Pregunta
Хлеб не является источником
Respuesta
  • Жиров
  • Белков
  • Углеводов
  • Жирорастворимых витаминов
  • Водорастворимых витаминов

Pregunta 19

Pregunta
Жирорастворимые витамины –это
Respuesta
  • Ретинол
  • Тиамин
  • Пиридоксин
  • Токоферол
  • Аскорбиновая кислота

Pregunta 20

Pregunta
Продукты-поставщики витамина С
Respuesta
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Капуста
  • Цитрусовые

Pregunta 21

Pregunta
Факторы, учитывающиеся при рекомендации рационального питания
Respuesta
  • Масса тела
  • Возраст
  • Климатические условия
  • Пол
  • Аппетит

Pregunta 22

Pregunta
Биологическое значение ненасыщенных жирных кислот
Respuesta
  • Участвуют в обмене углеводов
  • Способствуют выделению холестерина из организма
  • Влияют на обмен водорастворимых витаминов
  • Стимулируют окисление насыщенных жирных кислот
  • Стимулируют обмен Са и Р

Pregunta 23

Pregunta
Продукты-поставщики углеводов
Respuesta
  • Фрукты и овощи
  • Мясо и мясные продукты
  • Молоко и молочные продукты
  • Злаковые продукты
  • Сахар и продукты, содержащие большие количества сахара

Pregunta 24

Pregunta
Продукты-поставщики белков с высокой биологической ценностью
Respuesta
  • Хлеб
  • Мясо и мясные продукты
  • Молоко и молочные продукты
  • Фрукты и овощи
  • Яйца

Pregunta 25

Pregunta
Продукты-поставщики "защищеных углеводов" (пищевые волокна)
Respuesta
  • Фрукты
  • Овощи
  • Мясо
  • Белый хлеб
  • Черный хлеб
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

Oposiciones / Derecho: La Constitución Española - Antecedentes
maya velasquez
Verbos Culinarios Inglés-Español
Diego Santos
Gramática para practicar el First Certificate I
Diego Santos
Verbos irregulares
crisferroeldeluna
SUJETO Y PREDICADO
maya velasquez
TO GET
Nati Lu
LAS TIC APLICADAS A LA INVESTIGACIÓN
tereacevedobtr
Las Figuras y Silencios
mariajesus camino
Conéctate a un Mundo de Conocimiento con los Grupos de GoConqr
Diego Santos
CÁLCULO MENTAL...
Ulises Yo