38445660
Descripción
Test por Victor Muntean (CARAS), actualizado hace más de 1 año
|
|
Creado por Victor Muntean (CARAS)
hace más de 1 año
|
|
Pregunta 1
Pregunta
34. Sursele alimentare principale ale vitaminei E
Respuesta
-
uleiurile extrase din seminţe (porumb, floarea-soarelui, soia ş.a),
-
pâinea neagră, fasolea uscată, mazărea.
-
în cantităţi mai mici se găseşte în ficat, carne, lapte, unt, smântână, brânzeturi grase, ouă.
-
Pîinea albă,fasolea umedă,curechi.
-
în cantităţi mai mari se găseşte în ficat, carne, lapte, unt, smântână, brânzeturi grase, ouă.
Pregunta 2
Pregunta
35. Sursele alimentare principale ale vitaminei K
Respuesta
-
legumele verzi (spanac, salată, lobodă, mărar etc.),
-
gălbenuşul de ou şi ficatul.
-
Albușul de ou și pieptul de curcan.
-
Fructe expirate de un an.
-
Hamei,Grîu,șmalț.
Pregunta 3
Pregunta
36. Cauzele ce pot condiţiona carenţa de proteine în organismul uman
Respuesta
-
a) [ ] Dereglarea sistemelor fermentative;
-
b) [ ] Scăderea metabolismului bazal;
-
c) [ ] Scăderea termogenezei;
-
d ) [ ] Dereglări ale funcţiei sistemului endocrin;
-
e) [ ] Accelerarea metabolismului bazal.
Pregunta 4
Pregunta
37. Consecinţele asupra comportamentului uman a insuficienței glucidelor din rația alimentară
Respuesta
-
provoacă hipoclicemie, aceasta se manifestă prin slăbiciuni generale, somnolenţă, scăderea memoriei, cefalee.
-
în sânge apar produse ale oxidării incomplete a proteinelor şi lipidelor,
-
cetone, care dereglează echilibrul acidobazic.
-
în sânge apar produse ale oxidării complete a proteinelor şi lipidelor,
-
apar ca rezultat al deficitului de vitamina pulazina.
Pregunta 5
Pregunta
37. Consecinţele asupra comportamentului uman a insuficienței glucidelor din rația alimentară
Respuesta
-
Aterosclerozei;
-
Cancerului intestinului gros
-
Obezităţii.
-
Slabicuine mare
-
Cancer de prostată
Pregunta 6
Pregunta
38. Consecinţele excesului de glucide în rația alimentară
Respuesta
-
pot cauza obezitatea, deoarece ele fiind neconsumate ca sursă de energie se transformă în lipide, acestea se depun în ţesutul adipos subcutanat.
-
duce la afectarea ficatului, rinichilor, a tubului digestiv şi a altor organe.
-
nu se întîmplă absolut nimic în organismul uman,
-
nu duce la afectarea ficatului, rinichilor, a tubului digestiv şi a altor organe.
-
Nu pot cauza obezitatea, deoarece ele fiind neconsumate ca sursă de energie nu se transformă în lipide, acestea nu se depun în ţesutul adipos subcutanat.
Pregunta 7
Pregunta
39. Direcțiile principale de utilizare a energiei de către organismul uman
Respuesta
-
nedirijate:- cheltuielile de energie pentru metabolismul bazal; acţiunea dinamică specifică a alimentelor
-
nedirijate:- cheltuielile de energie pentru metabolismul suprem;
-
Consumul de energie dirijat îl constituie activitatea musculară în cadrul muncii, depinde de intensitatea şi specificul activităţii fizice.
-
Consumul de energie dirijat nu îl constituie activitatea musculară în cadrul muncii, nu depinde de intensitatea şi specificul activităţii fizice.
-
Direcție pozitiva crescatoare;
Pregunta 8
Pregunta
40. Factorii care determină valoarea biologică a proteinelor
Respuesta
-
a) [ ] De conţinutul fosfoproteinelor;
-
b) [ ] De diversitatea aminoacizilor;
-
c) [ ] De conţinutul aminoacizilor esenţiali;
-
d) [ ] De raportul dintre aminoacizii esenţiali şi neesenţiali;
-
e) [ ] De conţinutul calciului.
Pregunta 9
Pregunta
41. Factorii ce pot influența metabolismul bazal
Respuesta
-
Sporesc- Febra Masa musculara mare Factorii genetici
-
Sporesc- Factorii genetici Masa musculara mica Varsta Dietele foarte drastice Afectiuni tiroide
-
Scad- Factorii genetici Masa musculara mica Varsta Dietele foarte drastice Afectiuni tiroideâ
-
Hop hei la la lai,da ma esti loh bai
Pregunta 10
Pregunta
42. Factorii de care se va ţine cont la recomandarea alimentaţiei raţionale
Respuesta
-
a) [ ] Greutatea corpului;
-
b) [ ] Vârstă;
-
c) [ ] Condiţiile climatice;
-
d) [ ] Sex;
-
e) [ ] Pofta de mâncare.
Pregunta 11
Pregunta
43. Funcțiile biologice ale vitaminei A
Respuesta
-
a) influenţează creşterea organismului
-
b) normalizează diferenţierea epiteliului
-
c) intră în structura pigmenţilor retinieni
-
d) influenţează sinteza lipidelor
-
e) influenţează sinteza glucidelor
Pregunta 12
Pregunta
44. Metodele aplicate pentru a determina metabolismul bazal
Respuesta
-
Determinarea metabolismului bazai după metoda calorimetriei directe.
-
Calcularea metabolismului bazai după tabele.
-
Determinarea metabolismului bazai prin metodele calorimetriei indirecte, analizei chimice complete a gazelor (Douglas-Haldane).
-
Calcularea dupa formule matematice avansate .
-
Determinarea metabolismului bazal cu ajutorul domnului.
Pregunta 13
Pregunta
45. Răspunsurile care reflectă importanța biologică a colesterolului
Respuesta
-
a) [ ] Este precursor al bilei;
-
b) [ ] Este precursor al ergocalciferolului;
-
c) [ ] Este parte componentă al celulelor nervoase;
-
d) [ ] Întră în structura vaselor sangvine;
-
e) [ ] Intră în structura muşchilor striaţi.
Pregunta 14
Pregunta
46. Substanţe nutritive esenţiale
Respuesta
-
a) [ ] Aminoacizii esenţiali;
-
b) [ ] Lipidele;
-
c) [ ] Acizii graşi polinesaturaţi;
-
d) [ ] Vitaminele;
-
e) [ ] Sărurile minerale.
Pregunta 15
Pregunta
47. Tipurile cheltuielilor de energie ale organismului uman
Respuesta
-
- dirijată
-
- nedirijate
-
-coordonata
-
-necoordonata
-
-aleatorie
Pregunta 16
Pregunta
48. Tipurile cheltuielilor de energie
Respuesta
-
- dirijată
-
- nedirijate
-
-coordonata
-
-necoordonata
-
-aleatorie
Pregunta 17
Pregunta
49. Proteinele laptelui
Respuesta
-
a) [ ] Cazeină;
-
b) [ ] Lactoalbumină;
-
c) [ ] Vitelină;
-
d) [ ] Lactoglobulină;
-
e) [ ] Lecitină.
Pregunta 18
Pregunta
50. Consecințele insuficienței sau a lipsei vitaminelor în alimentație
Respuesta
-
agravează malnutriţia.
-
Greutatea corporală scade, sau dacă creşte aceasta se întâmplă numai pe seama retenţiei hidrice.
-
La nivelul celulelor are loc o deshidratare, volumul sângelui scade, fins apa din organism nu este eliminată ci ea "fuge" în spaţiile dintre celule (interstiţii).
-
Tegumentele sunt permanent infiltrate cu apă şi de multe ori lezate.Edemul, deşi generalizat, poate predomina fie în regiunea trunchiului şi a feţei, fie în regiunea membrelor.
-
Nu agraveaza malnutriția.
Pregunta 19
Pregunta
51. Criteriile ce se vor lua în consideraţie la aprecierea alimentaţiei individuale
Respuesta
-
a) masa reală corespunde celei ideale
-
b) consumul de energie corespunde calorajului raţiei alimentare
-
c) cantitatea absolută şi raportul între trofine şi substanţele biologic active din raţia alimentară
-
d) calitatea produselor din raţia alimentară
-
e) regimul alimentaţiei
Pregunta 20
Pregunta
52. Criteriile ce se vor lua în consideraţie la calculul necesităţii de energie şi trofine
Respuesta
-
Gradul efortului fizic
-
Masa ideală a corpului
-
Vârstă, sexul
-
Metabolismul bazal
-
Masa corpului
Pregunta 21
Pregunta
53. Criteriile conform cărora se apreciază valoarea nutritivă a produselor alimentare
Respuesta
-
a) [ ] Conţinutul de proteine, lipide, glucide;
-
b) [ ] Proprietăţile organoleptice;
-
c) [ ] Conţinutul de vitamine;
-
d) [ ] Inofensivitate;
-
e) [ ] Conţinutul de săruri minerale.
Pregunta 22
Pregunta
54. Funcțiile acizilor graşi polinesaturaţi
Respuesta
-
a. ( ) Reduc nivelul colesterolului în sânge.
-
b. ( ) Stimulează activitatea unor enzime.
-
c. ( ) Măresc nivelul colesterolului.
-
d. ( ) Intră în structura lipidelor de contrucție.
-
e. ( ) Formează cu colesterolul esteri.
Pregunta 23
Pregunta
55. Funcțiile glucidelor nedigerabile
Respuesta
-
[ ] Modificarea timpului de tranzit intestinal (măresc ori încetinesc);
-
[ ] Leagă cationi metalici;
-
[ ] Absorb sau înglobează substanţele organice, produşii de secreţie şi descompunere a tubului digestiv, microorganismele;
-
[ ] Excesul poate favoriza sau agrava afecţiunile inflamatorii ale tubului digestiv;
-
[ ] nu absorb si nu înglobează substanţele organice, produşii de secreţie şi descompunere a tubului digestiv, microorganismele;
Pregunta 24
Pregunta
56. Macroelementele
Respuesta
-
- (Na, K, Ca, Mg, P)
-
– se găsesc în cantităţi mari în organism
-
- (Fe, Zn, I, Se, Mn, Cu, Cr, Mo)
-
– se găsesc în cantităţi reduse
-
-nu se gasesc in organism
Pregunta 25
Pregunta
57. Microelementele
Respuesta
-
- (Fe, Zn, I, Se, Mn, Cu, Cr, Mo)
-
– se găsesc în cantităţi reduse
-
- (Na, K, Ca, Mg, P)
-
– se găsesc în cantităţi mari în organism
-
-nu se gasesc in organism
Pregunta 26
Pregunta
58. Produse alimentare - surse de vitamina B1
Respuesta
-
a) orez decorticat
-
b) pâine de secară
-
c) cerealiere
-
d) drojdie de bere
-
e) leguminoase uscate
Pregunta 27
Pregunta
59. Produsele bogate în fibre alimentare
Respuesta
-
a. ( ) Crupele de popușoi.
-
b. ( ) Cartofii.
-
c. ( ) Crupele de griș.
-
d. ( ) Crupele de ovăs.
-
e. ( ) Crupele de hrișcă.
Pregunta 28
Pregunta
60. Profesiile ce pot fi incluse în grupul cinci de intesitate a muncii fizice (acivitate fizică foarte grea)
Respuesta
-
mineri,
-
oţelari,
-
tăietori de lemne,
-
săpători,
-
hamali
-
medic
-
sporțmen
-
prostitutka
Pregunta 29
Pregunta
61. Profesiile ce pot fi incluse în grupul doi de intesitate a muncii fizice (acivitate fizică usoară)
Respuesta
-
zootehnicieni
-
veterinari,
-
asistente medicale şi infirmiere,
-
lucrători din sfera de deservire
-
miner
Pregunta 30
Pregunta
62. Profesiile ce pot fi incluse în grupul patru de intesitate a muncii fizice (acivitate fizică grea)
Respuesta
-
muncitorii de la construcţie,
-
din industria petrolului şi a gazului,
-
din agricultură
-
medic
-
șafeor
Pregunta 31
Pregunta
63. Profesiile ce pot fi incluse în grupul trei de intesitate a muncii fizice (acivitate fizică medie)
Respuesta
-
lucrători de la întreprinderile de prelucrare a metalelor, a lemnului,
-
din industria alimentară, textilă,
-
de încălţăminte,
-
din domeniul transportului feroviar
-
chimiştii,
-
medicii chirurg
-
hz ce variant sa pun in plus,ca mii in pl....
Pregunta 32
Pregunta
64. Profesiile ce pot fi incluse în primul grup de intesitate a muncii fizice (acivitate fizică foarte usoară)
Respuesta
-
conducători de întreprinderi şi organizaţii,
-
pedagogi, educatori,
-
colaboratori ştiinţifici,
-
lucrători medicali, cu excepţia de chirurgi,
-
asistente medicale şi infirmiere,
-
oameni ai literaturii şi artei
-
psihopatii nebuni
Pregunta 33
Pregunta
65. Valoarea nutritivă a fructelor şi legumelor
Respuesta
-
a) [ ] Conţinutul sporit de proteine;
-
b) [ ] Proprietăţi organoleptice satisfăcătoare;
-
c) [ ] Conţinutul de săruri minerale;
-
d) [ ] Conţinutul de vitamine;
-
e) [ ] Conţinutul de lipide.
Pregunta 34
Pregunta
66. Valorile energetice în kcal ale proteinelor și lipidelor
Respuesta
-
1g proteina-4,0 kcal
-
1g lipide-9,0 kcal
-
1g proteina-7,0 kcal
-
1g lipide-15,0 kcal
Pregunta 35
Pregunta
67. Alimentul ce reprezintă sursă de proteine biologic superioare
Respuesta
-
Lapte
-
Pește
-
Carne
-
Pomușoare
-
Pivă
¿Quieres crear tus propios Tests gratis con GoConqr? Más información.