Igiena alimentatiei part 1 31-60

Descripción

Test sobre Igiena alimentatiei part 1 31-60, creado por Sorin Monster el 29/09/2023.
Sorin Monster
Test por Sorin Monster, actualizado hace 10 meses
Sorin Monster
Creado por Sorin Monster hace 10 meses
229
0

Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
Vitaminele liposolubile ale laptelui.
Respuesta
  • "B6";
  • "A";
  • "D";
  • "F";
  • "E";

Pregunta 2

Pregunta
Rolul biologic al glucidelor nedigerabile
Respuesta
  • Modificarea timpului de tranzit intestinal (măresc ori încetinesc);
  • Leagă cationi metalici;
  • Absorb sau înglobează substanţele organice, produşii de secreţie şi descompunere a tubului digestiv, microorganismele;
  • Excesul poate favoriza sau agrava afecţiunile inflamatorii ale tubului digestiv;
  • Sunt surse de energie.

Pregunta 3

Pregunta
Importanţa biologică a colesterolului.
Respuesta
  • Este precursor al bilei;
  • Este precursor al ergocalciferolului;
  • Este parte componentă al celulelor nervoase;
  • Întră în structura vaselor sangvine;
  • Intră în structura muşchilor striaţi.

Pregunta 4

Pregunta
Proteine biologic superioare
Respuesta
  • Pâine;
  • Lapte;
  • Legume;
  • Peşte;
  • Carne

Pregunta 5

Pregunta
Principiile alimentaţiei echilibrate.
Respuesta
  • Valoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor;
  • Corespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului;
  • Raport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active;
  • Regim optim de alimentare;
  • Alimente calitative.

Pregunta 6

Pregunta
Indicii de apreciere a alimentaţiei individuale
Respuesta
  • Masa reală corespunde celei ideale;
  • Consumul de energie corespunde calorajului raţiei alimentare;
  • Cantitatea absolută şi raportul între trofine şi substanţele biologic active din raţia alimentară;
  • Calitatea produselor din raţia alimentară;
  • Regimul alimentaţiei.

Pregunta 7

Pregunta
Caracteristica vitaminelor hidrosolubile
Respuesta
  • Solubile in lipide si solventi organici
  • Solubile in apa si in solventi polari
  • Sunt termolabile
  • Sunt stabile in mediul acid si instabile in mediul bazic
  • Sunt termostabile

Pregunta 8

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei B1.
Respuesta
  • Implicată în metabolismul glucidelor;
  • Implicată în metabolismul proteinelor;
  • Implicată în metabolismul lipidelor;
  • Reglează sinteza acidului arahidonic;
  • Implicată în metabolismul sărurilor minerale.

Pregunta 9

Pregunta
Consecinţele carenţei vit. D
Respuesta
  • Ciroza ficatului;
  • Rahitizm la copii;
  • Hipotonie musculară;
  • Osteomalacie;
  • Hipercalciemie

Pregunta 10

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei C.
Respuesta
  • Măreşte rezistenţa organismului;
  • Ia parte la sinteza fibrelor de colagen;
  • Ia parte la reacţiile de oxido-reducere;
  • Contribuie sinteza glucidelor;
  • Contribuie sinteza aminoacizilor.

Pregunta 11

Pregunta
Valoarea biologică a proteinelor.
Respuesta
  • Depind de conţinutul fosfoproteinelor;
  • Depind de diversitatea aminoacizilor;
  • Depind de conţinutul aminoacizilor esenţiali;
  • Depind de raportul dintre aminoacizii esenţiali şi neesenţiali;
  • Depind de conţinutul calciului.

Pregunta 12

Pregunta
Valoarea biologică a lipidelor de origine vegetală.
Respuesta
  • Asimilare bună;
  • Valoare energetică mare;
  • Proprietăţi organoleptice satisfăcătoare;
  • Conţinut mare de vitamine A şi D;
  • Conţinut de acizi graşi nesaturaţi.

Pregunta 13

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei D3.
Respuesta
  • Reglează metabolismul calciului şi fosforului;
  • Reglează metabolismul glucidelor;
  • Stimulează creşterea şi dezvoltarea fizică;
  • Vitamină antirahitică;
  • Este un antioxidant.

Pregunta 14

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei B2.
Respuesta
  • Reglează hematopoeza;
  • Reglează respiraţia tisulară;
  • Este parte componentă a enzimelor implicate în reacţiile de oxidoreducere;
  • Este implicată în metabolismul proteinelor;
  • Contribuie sinteza colagenului.

Pregunta 15

Pregunta
Rolul acizilor graşi polinesaturaţi.
Respuesta
  • Reduc nivelul colesterolului în sânge;
  • Stimulează activitatea unor enzime;
  • Măresc nivelul colesterolului în sânge;
  • Întră în structura lipidelor de construcţie;
  • Formează cu colesterolul esteri

Pregunta 16

Pregunta
Caracteristica metabolismul bazal.
Respuesta
  • Surplusul de masă accelerează metabolismul bazal;
  • Surplusul de masă încetineşte metabolismul bazal;
  • Metabolismul bazal se accelerează la persoanele cu musculatura bine dezvoltată;
  • Metabolismul bazal se accelerează la persoanele slabe;
  • Nu influenţează.

Pregunta 17

Pregunta
Perioada anului în care hipovitaminoza C se manifestă mai frecvent.
Respuesta
  • Vara;
  • Toamna;
  • Primăvara;
  • Iarna;
  • Permanent.

Pregunta 18

Pregunta
Vitamine liposolubile
Respuesta
  • Retinol;
  • Tiamină;
  • Piridoxină;
  • Tocoferoli;
  • Acid ascorbic

Pregunta 19

Pregunta
Produse furnizoare de vitamina C.
Respuesta
  • Cartofi;
  • Morcov;
  • Varză;
  • Ceapă;
  • Citrice

Pregunta 20

Pregunta
Recomandările alimentaţiei raţionale
Respuesta
  • Greutatea corpului;
  • Vârstă;
  • Condiţiile climatice;
  • Sex;
  • Pofta de mâncare.

Pregunta 21

Pregunta
Importanţa biologică a acizilor graşi polienici.
Respuesta
  • Influenţează metabolismul glucidic;
  • Înlesnesc eliminarea colesterolului din organism;
  • Influenţează metabolismul vitaminelor hidrosolubile;
  • Favorizează procesele de oxidare a acizilor graşi saturaţi;
  • Favorizează metabolismul sărurilor de Ca şi P.

Pregunta 22

Pregunta
Produse furnizoare de glucide;
Respuesta
  • Fructele şi legumele;
  • Carnea şi derivatele ei;
  • Laptele şi derivatele lui;
  • Favorizează procesele de oxidare a acizilor graşi şi saturaţi;
  • Favorizează metabolismul sărurilor de Ca şi P.

Pregunta 23

Pregunta
Produse furnizoare de Proteine cu valoare biologică superioară
Respuesta
  • Pâinea;
  • Carnea şi derivatele ei;
  • Laptele şi produsele lactate;
  • Fructele şi legumele;
  • Ouăle

Pregunta 24

Pregunta
Produsele furnizoare de glucide nedigerabile (fibre alimentare)
Respuesta
  • Fructe;
  • Legume;
  • Carne;
  • Pâine albă;
  • Pâine neagră.

Pregunta 25

Pregunta
Vitaminele mai des întâlnite în fructe
Respuesta
  • Vitamina C
  • Vitamina K
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina B

Pregunta 26

Pregunta
Produsele furnizoare de caroteni.
Respuesta
  • Carne;
  • Ardei graşi;
  • Frişcă;
  • Măcieş;
  • Spanac.

Pregunta 27

Pregunta
Caracteristica hipervitaminozei A
Respuesta
  • Cefalee;
  • Tulburări ale somnului;
  • Dureri în oase;
  • Hipertenzie arterială;
  • Dereglări psihice.

Pregunta 28

Pregunta
Funcţiile biologice ale substanţelelor nutritive
Respuesta
  • Energogene;
  • Preponderent plastice;
  • Apă;
  • Substanţe catalitice;
  • Substanţe toxice.

Pregunta 29

Pregunta
Substanţe nutritive cu funcţie energogenă
Respuesta
  • Sărurile minerale;
  • Vitaminele;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele.

Pregunta 30

Pregunta
Substanţe nutritive cu funcţie preponderent plastică sunt
Respuesta
  • Sărurile mineral;
  • Vitaminele;;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele.
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

Raíz Cuadrada 75.281
JL Cadenas
Readings para Preparar el First Certificate (I)
maya velasquez
antonimos I
Kioshi Gonzales
Fichas de Microbiología y Biotecnología - Selectividad
LariSa
Test de Inglés para la Prepa Abierta 1
Raúl Fox
SISTEMA REPRODUCTOR HUMANO_2
sistemas.liceova
TEST DE ANATOMIA (HUESOS)
patotigre199
Francés - Vocabulario Básico
lucero13mp
AUTORES-LIBROS
ROSA MARIA ARRIAGA
LOGICA MATEMATICA
Jose Izurieta