Igiena alimentatiei part 1 31-60

Descripción

Test sobre Igiena alimentatiei part 1 31-60, creado por Sorin Monster el 29/09/2023.
Sorin Monster
Test por Sorin Monster, actualizado hace más de 1 año
Sorin Monster
Creado por Sorin Monster hace alrededor de 1 año
316
0

Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
Vitaminele liposolubile ale laptelui.
Respuesta
  • "B6";
  • "A";
  • "D";
  • "F";
  • "E";

Pregunta 2

Pregunta
Rolul biologic al glucidelor nedigerabile
Respuesta
  • Modificarea timpului de tranzit intestinal (măresc ori încetinesc);
  • Leagă cationi metalici;
  • Absorb sau înglobează substanţele organice, produşii de secreţie şi descompunere a tubului digestiv, microorganismele;
  • Excesul poate favoriza sau agrava afecţiunile inflamatorii ale tubului digestiv;
  • Sunt surse de energie.

Pregunta 3

Pregunta
Importanţa biologică a colesterolului.
Respuesta
  • Este precursor al bilei;
  • Este precursor al ergocalciferolului;
  • Este parte componentă al celulelor nervoase;
  • Întră în structura vaselor sangvine;
  • Intră în structura muşchilor striaţi.

Pregunta 4

Pregunta
Proteine biologic superioare
Respuesta
  • Pâine;
  • Lapte;
  • Legume;
  • Peşte;
  • Carne

Pregunta 5

Pregunta
Principiile alimentaţiei echilibrate.
Respuesta
  • Valoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor;
  • Corespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului;
  • Raport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active;
  • Regim optim de alimentare;
  • Alimente calitative.

Pregunta 6

Pregunta
Indicii de apreciere a alimentaţiei individuale
Respuesta
  • Masa reală corespunde celei ideale;
  • Consumul de energie corespunde calorajului raţiei alimentare;
  • Cantitatea absolută şi raportul între trofine şi substanţele biologic active din raţia alimentară;
  • Calitatea produselor din raţia alimentară;
  • Regimul alimentaţiei.

Pregunta 7

Pregunta
Caracteristica vitaminelor hidrosolubile
Respuesta
  • Solubile in lipide si solventi organici
  • Solubile in apa si in solventi polari
  • Sunt termolabile
  • Sunt stabile in mediul acid si instabile in mediul bazic
  • Sunt termostabile

Pregunta 8

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei B1.
Respuesta
  • Implicată în metabolismul glucidelor;
  • Implicată în metabolismul proteinelor;
  • Implicată în metabolismul lipidelor;
  • Reglează sinteza acidului arahidonic;
  • Implicată în metabolismul sărurilor minerale.

Pregunta 9

Pregunta
Consecinţele carenţei vit. D
Respuesta
  • Ciroza ficatului;
  • Rahitizm la copii;
  • Hipotonie musculară;
  • Osteomalacie;
  • Hipercalciemie

Pregunta 10

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei C.
Respuesta
  • Măreşte rezistenţa organismului;
  • Ia parte la sinteza fibrelor de colagen;
  • Ia parte la reacţiile de oxido-reducere;
  • Contribuie sinteza glucidelor;
  • Contribuie sinteza aminoacizilor.

Pregunta 11

Pregunta
Valoarea biologică a proteinelor.
Respuesta
  • Depind de conţinutul fosfoproteinelor;
  • Depind de diversitatea aminoacizilor;
  • Depind de conţinutul aminoacizilor esenţiali;
  • Depind de raportul dintre aminoacizii esenţiali şi neesenţiali;
  • Depind de conţinutul calciului.

Pregunta 12

Pregunta
Valoarea biologică a lipidelor de origine vegetală.
Respuesta
  • Asimilare bună;
  • Valoare energetică mare;
  • Proprietăţi organoleptice satisfăcătoare;
  • Conţinut mare de vitamine A şi D;
  • Conţinut de acizi graşi nesaturaţi.

Pregunta 13

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei D3.
Respuesta
  • Reglează metabolismul calciului şi fosforului;
  • Reglează metabolismul glucidelor;
  • Stimulează creşterea şi dezvoltarea fizică;
  • Vitamină antirahitică;
  • Este un antioxidant.

Pregunta 14

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei B2.
Respuesta
  • Reglează hematopoeza;
  • Reglează respiraţia tisulară;
  • Este parte componentă a enzimelor implicate în reacţiile de oxidoreducere;
  • Este implicată în metabolismul proteinelor;
  • Contribuie sinteza colagenului.

Pregunta 15

Pregunta
Rolul acizilor graşi polinesaturaţi.
Respuesta
  • Reduc nivelul colesterolului în sânge;
  • Stimulează activitatea unor enzime;
  • Măresc nivelul colesterolului în sânge;
  • Întră în structura lipidelor de construcţie;
  • Formează cu colesterolul esteri

Pregunta 16

Pregunta
Caracteristica metabolismul bazal.
Respuesta
  • Surplusul de masă accelerează metabolismul bazal;
  • Surplusul de masă încetineşte metabolismul bazal;
  • Metabolismul bazal se accelerează la persoanele cu musculatura bine dezvoltată;
  • Metabolismul bazal se accelerează la persoanele slabe;
  • Nu influenţează.

Pregunta 17

Pregunta
Perioada anului în care hipovitaminoza C se manifestă mai frecvent.
Respuesta
  • Vara;
  • Toamna;
  • Primăvara;
  • Iarna;
  • Permanent.

Pregunta 18

Pregunta
Vitamine liposolubile
Respuesta
  • Retinol;
  • Tiamină;
  • Piridoxină;
  • Tocoferoli;
  • Acid ascorbic

Pregunta 19

Pregunta
Produse furnizoare de vitamina C.
Respuesta
  • Cartofi;
  • Morcov;
  • Varză;
  • Ceapă;
  • Citrice

Pregunta 20

Pregunta
Recomandările alimentaţiei raţionale
Respuesta
  • Greutatea corpului;
  • Vârstă;
  • Condiţiile climatice;
  • Sex;
  • Pofta de mâncare.

Pregunta 21

Pregunta
Importanţa biologică a acizilor graşi polienici.
Respuesta
  • Influenţează metabolismul glucidic;
  • Înlesnesc eliminarea colesterolului din organism;
  • Influenţează metabolismul vitaminelor hidrosolubile;
  • Favorizează procesele de oxidare a acizilor graşi saturaţi;
  • Favorizează metabolismul sărurilor de Ca şi P.

Pregunta 22

Pregunta
Produse furnizoare de glucide;
Respuesta
  • Fructele şi legumele;
  • Carnea şi derivatele ei;
  • Laptele şi derivatele lui;
  • Favorizează procesele de oxidare a acizilor graşi şi saturaţi;
  • Favorizează metabolismul sărurilor de Ca şi P.

Pregunta 23

Pregunta
Produse furnizoare de Proteine cu valoare biologică superioară
Respuesta
  • Pâinea;
  • Carnea şi derivatele ei;
  • Laptele şi produsele lactate;
  • Fructele şi legumele;
  • Ouăle

Pregunta 24

Pregunta
Produsele furnizoare de glucide nedigerabile (fibre alimentare)
Respuesta
  • Fructe;
  • Legume;
  • Carne;
  • Pâine albă;
  • Pâine neagră.

Pregunta 25

Pregunta
Vitaminele mai des întâlnite în fructe
Respuesta
  • Vitamina C
  • Vitamina K
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina B

Pregunta 26

Pregunta
Produsele furnizoare de caroteni.
Respuesta
  • Carne;
  • Ardei graşi;
  • Frişcă;
  • Măcieş;
  • Spanac.

Pregunta 27

Pregunta
Caracteristica hipervitaminozei A
Respuesta
  • Cefalee;
  • Tulburări ale somnului;
  • Dureri în oase;
  • Hipertenzie arterială;
  • Dereglări psihice.

Pregunta 28

Pregunta
Funcţiile biologice ale substanţelelor nutritive
Respuesta
  • Energogene;
  • Preponderent plastice;
  • Apă;
  • Substanţe catalitice;
  • Substanţe toxice.

Pregunta 29

Pregunta
Substanţe nutritive cu funcţie energogenă
Respuesta
  • Sărurile minerale;
  • Vitaminele;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele.

Pregunta 30

Pregunta
Substanţe nutritive cu funcţie preponderent plastică sunt
Respuesta
  • Sărurile mineral;
  • Vitaminele;;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele.
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

Inglés - Verbos Compuestos I (Phrasal Verbs)
Diego Santos
Gramática para Practicar el First Certificate II
Diego Santos
Disoluciones
Victor Rodriguez
Primera Guerra Mundial.
Oswaldo Martinez
Aula Invertida
Diego Santos
Finanzas
marcov7154
Independencia de Los Estados Unidos
miguele.marin21
Ecosystems
ricardico55555
La tutoría
amarcita1116
Arkikuntzen garaia
Amparo de Bran
U1_Ac4: Mapa Mental Medidas de tendencia central
Ana Karen Guevara Morales