Imagini - proteine, aminoacizi part 2

Descripción

Test sobre Imagini - proteine, aminoacizi part 2 , creado por Laurentiu Stepanchevici el 13/01/2024.
Laurentiu Stepanchevici
Test por Laurentiu Stepanchevici, actualizado hace 11 meses
Laurentiu Stepanchevici
Creado por Laurentiu Stepanchevici hace 11 meses
131
0

Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
Selectați afirmațiile corecte referitoare la compusul chimic:
Respuesta
  • Este aminoacid hidrofob
  • Este aminoacid hidrofil
  • Este indispensabil
  • Este dispensabil
  • La pH-ul egal cu 7 capătă sarcină negativă

Pregunta 2

Pregunta
Consecinţele carenţei vit. "D"
Respuesta
  • Ciroza ficatului
  • Hipercalciemie
  • Rahitizm la copii
  • Hipotonie musculară
  • Osteomalacie

Pregunta 3

Pregunta
Selectați afirmațiile corecte referitoare la tripeptida prezentată:
Respuesta
  • Este peptidă acidă
  • La pH-ul egal cu 9 migrează spre catod
  • Este alcătuită doar din aminoaciză dispensabili
  • Prezintă reacție ninhidridică pozitivă
  • Prezintă reacție xantoproteică pozitivă

Pregunta 4

Pregunta
Surse alimentare de vitamină "A" (retinol) nu sunt
Respuesta
  • Morcovi
  • Fructe
  • Ardei dulci
  • Ceapă verde
  • Unt

Pregunta 5

Pregunta
Selectați afirmațiile corecte referitoare la tripeptida prezentată:
Respuesta
  • este alcătuită doar din aminoacizi indispensabili
  • conține aminoaici neutri
  • prezintă reacție xantoproteică pozitivă
  • la pH-UL = 9 migrează spre catod
  • prezintă reacție ninhidridică pozitivă

Pregunta 6

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei "A"
Respuesta
  • Influenţează creşterea organismului
  • Normalizează diferenţierea epiteliului
  • Intră în structura pigmenţilor retinieni
  • Influenţează sinteza lipidelor
  • Influenţează sinteza glucidelor

Pregunta 7

Pregunta
Selectați afirmațiile corecte referitoare la tripeptida prezentată:
Respuesta
  • este neutră
  • la pH-ul = 7 nu migrează în câmpul electric
  • este alcătuită doar din aminoacizii acizi
  • în mediu bazic migrează spre anod
  • conține aminoacizi neutri

Pregunta 8

Pregunta
Rolul biologic al vitaminei "C"
Respuesta
  • Măreşte rezistenţa organismului
  • Ia parte la sinteza fibrelor de colagen
  • Ia parte la reacţiile de oxido-reducere
  • Contribuie sinteza glucidelor
  • Contribuie sinteza aminoacizilor

Pregunta 9

Pregunta
Selectați afirmațiile corecte referitoare la tripeptida prezentată:
Respuesta
  • prezintă reacție xantoproteică pozitivă
  • este alcătuită doar din aminoacizi indispensabili
  • în mediul bazic se încarcă pozitiv
  • conține aminoacizi bazici
  • în pH-ul egal cu 3 migrează spre catod

Pregunta 10

Pregunta
Valoarea nutritivă a brânzei de vaci este determinată de
Respuesta
  • Asimilarea bună
  • Conţinutul de proteine şi grăsimi cu valoare biologică superioară
  • Conţinutul sporit de calciu
  • Proprietăţi organoleptice
  • Conţinutul sporit de vitamina C

Pregunta 11

Pregunta
Punctul izoelectic (pI) al tripeptidei prezentate se află în zona pH-lui:
Respuesta
  • bazic
  • acid
  • neutru
  • pH-ul = 6,6
  • pH-ul = 5

Pregunta 12

Pregunta
Numiţi proteinele laptelui
Respuesta
  • Cazeină
  • Lactoglobulină
  • Lactoalbumină
  • Vitelină
  • Lecitină

Pregunta 13

Pregunta
Punctul izoelectric (pI) al tripeptidei prezentate se află în zona pH-lui:
Respuesta
  • bazic
  • acid
  • neutru
  • pH-ul = 6,6
  • pH-ul = 5

Pregunta 14

Pregunta
Nu sunt proteine ale laptelui
Respuesta
  • Cazeină
  • Lactoalbumină
  • Lactoglobulină
  • Vitelină
  • Lecitină

Pregunta 15

Pregunta
Selectați afirmațiile corecte referitoare la compusul chimic:
Respuesta
  • este aminoacid bazic
  • a pH-ul egal cu 7 se încarcă pozitiv
  • în mediu acid migrează spre anod
  • este asparagina
  • este aminoacid dispensabil

Pregunta 16

Pregunta
Calitatea pâinii se determină conform următorilor indici cu excepţia unora
Respuesta
  • Organoleptici
  • Porozitate
  • Permeabilitate pentru apă
  • Alcalinitate
  • Aciditate

Pregunta 17

Pregunta
De ce depinde valoarea biologică a proteinelor
Respuesta
  • De conţinutul fosfoproteinelor
  • De diversitatea aminoacizilor
  • De conţinutul aminoacizilor esenţiali
  • De raportul dintre aminoacizii esenţiali şi neesenţiali
  • De conţinutul calciului

Pregunta 18

Pregunta
Valoarea biologică a lipidelor de origine vegetală e determinată de
Respuesta
  • Asimilare bună
  • Valoare energetică mare
  • Proprietăţi organoleptice satisfăcătoare
  • Conţinut mare de vitamine A şi D
  • Conţinut de acizi graşi nesaturaţi

Pregunta 19

Pregunta
Valoarea nutritivă a cartofului e determinată de
Respuesta
  • Conţinutul sporit de glucide
  • Asimilarea bună
  • Conţinutul sporit de potasiu
  • Conţinutul de vitamina C
  • Conţinutul de proteine complete (după conţinutul aminoacizilor)

Pregunta 20

Pregunta
Fibre alimentare conţin produsele:
Respuesta
  • Crupele de popuşoi
  • Crupele de ovăs
  • Crupele de hrişcă
  • Cartofii
  • Crupele de griş

Pregunta 21

Pregunta
Nu sunt surse de fibre alimentare produsele
Respuesta
  • Crupele de popuşoi
  • Crupele de ovăs
  • Crupele de hrişcă
  • Cartofii
  • Crupele de griş

Pregunta 22

Pregunta
La calculul necesităţii de energie şi trofine se va lua în consideraţie
Respuesta
  • Gradul efortului fizic
  • Masa ideală a corpului
  • Vârsta, sexul
  • Metabolismul bazal
  • Regimul alimentar

Pregunta 23

Pregunta
Ce este caracteristic pentru toxiinfecţia alimentară
Respuesta
  • Debut acut
  • Boala este determinată de consumul alimentelor
  • Manifestare tardivă
  • Contagiozitate
  • Manifestare epidemică

Pregunta 24

Pregunta
Toxicoze alimentare bacteriene sunt
Respuesta
  • Stafilococice
  • Botulismul
  • Streptococice
  • Salmoneloza
  • Fuzario-toxicoza

Pregunta 25

Pregunta
Toxicoze alimentare bacteriene nu sunt
Respuesta
  • Stafilococice
  • Botulismul
  • Streptococice
  • Salmoneloza
  • Fuzarioza

Pregunta 26

Pregunta
Proprietăţi caracteristice enterotoxinei stafilococice
Respuesta
  • Rezistă fierberea
  • Distrusă de t +80 C
  • Rezistă îngheţarea
  • Mediul alcalin este favorabil
  • Mediul acid este favorabil

Pregunta 27

Pregunta
Enterotoxina stafilococică nu posedă caracteristicile
Respuesta
  • Rezistă fierberea
  • Distrusă de t +80 C
  • Rezistă îngheţarea
  • Mediul alcalin este favorabil
  • Mediul acid este favorabil

Pregunta 28

Pregunta
Botulismul actualmente e cauzat mai frecvent de
Respuesta
  • Conserve pregătite în condiţii casnice
  • Produse uşor alterabile procurate din locuri neamenajate, interzise
  • Jamboane
  • Peşte roşu
  • Semifabricate din carne
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

Los últimos Premios Nobel de Literatura
luisalenes
Sistema Internacional de Unidades (SI)
Raúl Fox
Apuntes sobre Modelos Atómicos - Rutherford y Bohr
Raúl Fox
Italiano-B1.1-verbi
Diego Borghetto
E S P A Ñ A
Ulises Yo
ELECTRICIDAD
Raquel Vargas
PLASTICIDAD CEREBRAL
Kareen Gatica
Diapositivas
Samuel Flores
Fomentando la Creatividad en el Aula
Diego Santos
Miguel de Cervantes Saavedra
Israel Morales
INTERNET VOCABULARY nivel FIRST
Sara Bermejo