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Pregunta 1
Pregunta
O que se entende por Enologia?
Respuesta
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Enologia é uma actividade puramente académica inserida no curso de Agronomia.
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Enologia é a ciência que estuda tudo o que está relacionado com a produção e conservação de vinho , desde o plantio, escolha do solo, vindima, produção, envelhecimento, engarrafamento e venda.
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Enologia foca-se essencialmente no consumo e degustação do vinho.
Pregunta 2
Pregunta
A planta que produz uvas (videira) pode ser cultivada em todos os continentes, principalmente entre os trópicos.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 3
Pregunta
Clique no ponto amarelo e numa só palavra indique a fase da planta...
Respuesta
-
Floração
Pregunta 4
Pregunta
As uvas destinadas à produção de vinho são [blank_start]menores[blank_end] que as uvas produzidas como fruta.
Respuesta
-
menores
Pregunta 5
Pregunta
A filoxera atingiu as vinhas europeias com muita intensidade e as americanas com média intensidade
Respuesta
- True
- False
Pregunta 6
Pregunta
A cor do vinho, provem essencialmente:
Respuesta
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Dos corantes adicionados
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Das transformações químicas ocorridas
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Da casca ou pele do bago
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Da mistura de castas
Pregunta 7
Pregunta
Vinho bebe-se do copo e para cada vinho usa-se um tipo de copo...
Clicar no ponto amarelo e numa só palavra (singular) indicar o recomendado
Respuesta
-
branco
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tinto
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espumante
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