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Descripción
Test por Joaquin Candelario Moramendoza, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Joaquin Candelario Moramendoza
hace más de 8 años
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Pregunta 1
Pregunta
1.-afecta al estado nutricional y esto se ve reflejado en la incidencia de varias enfermedades
Respuesta
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a).- edad
-
b).- sexo
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c).- dieta
-
d).- patología
Pregunta 2
Pregunta
2.-. El estudio de la influencia de los Nutrientes en la expresión de genes.
Respuesta
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a).- nutrigenómica
-
b).- nutrigenetica
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c).- biogenética
-
d).- genética tecnologica
Pregunta 3
Pregunta
3.- Conocer la influencia de las variaciones genéticas en la respuesta del organismo a los nutrientes.
Respuesta
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a).- nutrigenomica
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b).- nutrigenética
-
c).- genética
-
d).- medicina molecular
Pregunta 4
Pregunta
4.-Pueden alterar la expresión genomica directa o indirectamente.
Respuesta
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a).- ejercicio
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b).- enfermedades patologícas
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c).- herencia
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d).-los componentes de la dieta
Pregunta 5
Pregunta
5.-El progreso de la nutrigenómica y nutrigenética esta ligado a la utilización de:
Respuesta
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a).- técnicas medicas
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b).- medicamentos
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c).- operaciones
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d).-dietas personalizadas
Pregunta 6
Pregunta
6.-El resultado de la interacción salud-dieta es la:
Respuesta
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a).- nutrición
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b).- economia
-
c).-personas saludables
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d).- complexión de las personas
Pregunta 7
Pregunta
7.- Las dietas inapropiadas son factores de riesgo que predisponen a determinadas enfermedades.
Respuesta
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a).- dieta-genomica
-
b).- dieta-salud
-
c).-salud-genomica
-
d).- salud-economia
Pregunta 8
Pregunta
8.-La identificación de marcadores de envejecimiento, predisposición a enfermedades nos la proporciona.
Respuesta
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a).- nutrición-calidad de vida
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b).-dieta-genomica
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c).-salud-dieta
-
d).-salud-genomica
Pregunta 9
Pregunta
9.- El proyecto del genoma humano se realizo en el año de:
Respuesta
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a).- 2000
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b).- 1990
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c).-2001
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d).- 2012
Pregunta 10
Pregunta
10.- Nutriente que Mitiga síndrome post-menopusa
Respuesta
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a).-insulina
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b).-lunasina
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c).-isoflavonas
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d).-omega 3
Pregunta 11
Pregunta
11.- Este nutriente amplía la secreción de insulina inducida por glucosa.
Respuesta
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a).- proteinas
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b).- lipidos
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c).- omega 6
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d).- minerales
Pregunta 12
Pregunta
12.-Es una dificultad que se encuentra la nutrigenomica.
Respuesta
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a).-economia
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b).-Background genético
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c).-medio ambiente
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d).- salud del paciente
Pregunta 13
Pregunta
13.-El yogurt se obtiene por a fermentación láctica producida por el microorganismo:
Respuesta
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a).-Staphylococcus aureus
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b).- lactobacilus casei
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c).-streptococcus thermophilus
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d).- lactobacilos gram positivos
Pregunta 14
Pregunta
14.-¿Qué se produce durante la fermentación de la leche para obtener el yogurt.
Respuesta
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a).- gases
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b).- azucares simples
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c).- suero
-
d).- ácido láctico
Pregunta 15
Pregunta
La [blank_start]glucosa[blank_end] es un carbohidrato, y es el [blank_start]azúcar simple[blank_end] más importante en el [blank_start]metabolismo humano[blank_end].
Respuesta
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glucosa
-
azúcar simple
-
metabolismo humano
Pregunta 16
Pregunta
16.- Es la cantidad de sal utilizada en la elaboración de embutidos:
Respuesta
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a).- 7 y el 15 %
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b).- 1 y el 5%
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c).- 2 y el 10 %
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d).- 10 y el 25%
Pregunta 17
Pregunta
17.- Es la cantidad en gramos de consumo de embutidos que te pueden causar cáncer si el consumo es continuo.
Respuesta
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a).- 50 gr
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b).- 120 gr
-
c).- 30 gr
-
d).- 150 gr
Pregunta 18
Pregunta
18.- Es la cantidad de kcal que te proporcionan 100 ml de cerveza.
Respuesta
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a).- 35 kcal.
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b).- 40 kcal.
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c).- 75 kcal
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d).- 42 kcal
Pregunta 19
Pregunta
19.-Este componente de la cerveza, proporciona carbohidratos, minerales, elementos trazas, y los ácidos orgánicos.
Respuesta
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a).- cebada
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b).- lúpulo
-
c).- malta
-
d).- azucares
Pregunta 20
Pregunta
20.-Ingrediente que solamente se encuentra en la cerveza; un sedante suave y al mismo tiempo de sabor amargo que estimula el apetito.
Respuesta
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a).- lúpulo
-
b).- azucares
-
c).-malta
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d).-minerales
Pregunta 21
Pregunta
21.-Con efectivos contra las enfermedades circulatorias y el cáncer.
Respuesta
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a).- flavonoides
-
b).- carotenos
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c).-carrageninas
-
d).-polifenoles
Pregunta 22
Pregunta
22.-Son los responsables de sus efectos saludables además determinan la calidad el vino, la cual se puede reconocer por sus características organolépticas.
Respuesta
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a).- terpenos
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b).- clarofenoles
-
c).-flavonoides
-
d).-carotenos
Pregunta 23
Pregunta
23.-El abuso del [blank_start]alcohol[blank_end] produce una serie de deficiencias de la [blank_start]vitamina A[blank_end] y el zinc, las cuales pueden producir [blank_start]ceguera nocturna[blank_end], una reducción en la [blank_start]función sexual[blank_end], pérdida del paladar y una [blank_start]reducción[blank_end] en la capacidad para oler.
Respuesta
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alcohol
-
vitamina A
-
ceguera nocturna
-
función sexual
-
reducción
Pregunta 24
Pregunta
24.-Diversos estudios científicos han demostrado la acción anticancerígena de este componente debido al consumo del vino por el:
Respuesta
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a).- resveratrol
-
b).- flavonoides
-
c).- carotenos
-
d).-aminas
Pregunta 25
Pregunta
25.-En cuanto a este cáncer, el vino tinto y su contenido en resveratrol y flavonoides permite reducir el riesgo de padecerlo en entre 50% a 60%, con el simple hecho de beber entre 4 y 7 vasos de vino a la semana.
Respuesta
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a).- cáncer de colon
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b).- cáncer de mama
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c).- cáncer de la sangre
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d).- cáncer de prostata
Pregunta 26
Pregunta
26.-Este mecanismo de regulación de carbohidratos en el pan se hace particularmente evidente en la:
Respuesta
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a).- dieta
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b).- sexualidad de las personas
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c).-lipogénesis
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d).- genética
Pregunta 27
Pregunta
27.- Es el porcentaje de vitaminas como la B1, niacina y folatos recomendades diariamente en 100gr. de pan blanco.
Respuesta
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a).- 3 %
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b).- 5%
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c).- 25 %
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d).- 33%
Pregunta 28
Pregunta
28.-Una proteína es una molécula formada por un conjunto de:
Respuesta
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a).- cadenas de carbohidratos
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b).- vitaminas
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c).- aminoacidos
-
d).- cromosomas
Pregunta 29
Pregunta
29.- Es la proteína principal de la leche.
Respuesta
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a).- carragenina
-
b).- lisina
-
c).- metionina
-
d).- caseina
Pregunta 30
Pregunta
30.-El [blank_start]cuajo[blank_end], o renina, es un complejo natural de [blank_start]enzimas[blank_end] presente en el jugo gástrico de los mamíferos rumiantes para digerir la [blank_start]leche materna[blank_end] y que se utiliza en la producción de [blank_start]queso[blank_end]. Su función biológica en los mamíferos es la de [blank_start]cuajar la leche[blank_end], de forma que se relentece su paso por el estómago permitiendo así su [blank_start]absorción.[blank_end]
Respuesta
-
cuajo
-
enzimas
-
leche materna
-
queso
-
cuajar la leche
-
absorción.
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