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Descripción
Test por Keila Alegría Medina, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Keila Alegría Medina
hace alrededor de 8 años
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Pregunta 1
Pregunta
¿Cual es la definición de un grupo funcional?
Respuesta
-
Elementos que ayudan en las similitudes entre biomoléculas
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Una estructura que hace diferente una biomolécula de otra.
-
Elementos que conforman toda materia orgánica
Pregunta 2
Pregunta
¿Qué grupo funcional conforma los carbohidratos?
Respuesta
-
COH -- Grupo aldehído
-
OH -- Grupo Hidroxilo
-
COOH -- Grupo Carboxilo
Pregunta 3
Pregunta
Se descomponen rápidamente por el cuerpo para ser usados como energía y se encuentran en las frutas, la leche y sus derivados, en azúcares precesados y refinados como los dulces, el azúcar común, los almíbares y las gaseosas.
Respuesta
-
Carbohidratos complejos
-
Carbohidratos simples
Pregunta 4
Pregunta
La mayor parte de la ingesta de carbohidratos debe provenir de éstos, están hechos de moléculas de azúcar que se extienden juntas en complejas cadenas largas.
Respuesta
-
Complejos
-
Simples
Pregunta 5
Pregunta
Fórmula general de los carbohidratos:
Respuesta
-
CH3 (CH2)n COOH
-
(-COOH)
-
(CH2O)n
Pregunta 6
Pregunta
Los Carbohidratos se clasifican en:
Respuesta
-
Glicósidos
-
Oligosacáridos
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Almidón
-
Polisacáridos
-
Monosacáridos
Pregunta 7
Pregunta
Funciónes con las que cumplen los carbohidratos:
Respuesta
-
Son fuente de energía
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Ayudan a ahorrar proteínas
-
Ayudan al cuerpo a reparar células y producir células nuevas.
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Ayudan a mantener en sus niveles normales, la azúcar, el colesterol y los triglicéridos.
Pregunta 8
Pregunta
¿Cuál es la característica de la fibra entre los carbohidratos?
Respuesta
-
No puede dividirse en moléculas de azúcar, por lo que pasa a través del cuerpo sin ser digerida.
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Se rompen en moléculas de azúcar simples, ya que sólo éstas son lo suficientemente pequeñas para pasar al torrente sanguíneo.
Pregunta 9
Pregunta
¿Cómo se clasifican las fibras?
Respuesta
-
Solubles e Insolubles
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Compuestas y Simples
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Funcionales y no funcionales
Pregunta 10
Pregunta
¿En qué alimentos se encuentran los azúcares simples?
Respuesta
-
Fructosa
-
Lactosa
-
Galactosa
-
Maltosa
-
Sacarosa
Pregunta 11
Pregunta
Los azúcares dobles se encuentran en los alimentos:
Respuesta
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Fructosa
-
Lactosa
-
Galactosa
-
Maltosa
-
Sacarosa
Pregunta 12
Pregunta
Carbohidratos complejos, o alimentos "ricos en almidón" se encuentran en los alimentos:
Respuesta
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Frutas
-
Legumbres
-
Pan y cereales integrales
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La leche y sus derivados
-
Las verduras
-
Verduras ricas en almidón
Pregunta 13
Pregunta
Carbohidratos simples que contienen vitaminas y minerales se encuetran en alimentos:
Respuesta
-
Frutas
-
Legumbres
-
Pan y cereales integrales
-
La leche y sus derivados
-
Las verduras
-
Verduras ricas en almidón
Pregunta 14
Pregunta
Los requerimientos diarios de carbohidratos en una dieta equilibrada se miden de la siguiente forma:
Respuesta
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Alimentos ricos en carbohidratos 55%, grasas 30% y proteínas 15%.
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alimentos ricos en carbohidratos 40%, grasas 30% y proteínas 30%.
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alimentos ricos en carbohidratos 15%, grasas 55% y proteínas 30%.
Pregunta 15
Pregunta
Clasifique los carbohidratos de rápida asimilación y los de lenta asimilación:
Respuesta
-
Rápida asimilacion: galletas, chocolates, mermeladas y postres, entre otros
-
Rápida asimilación: cereales integrales, verduras, frutas frescas, lácteos y legumbres.
-
Lenta asimilación: galletas, chocolates, mermeladas y postres, entre otros
-
Lenta asimilación: cereales integrales, verduras, frutas frescas, lácteos y legumbres.
Pregunta 16
Pregunta
Qué efectos podría destacar con el excesivo consumo de carbohidratos o por la ausencia de los mismos:
Respuesta
-
Problemas del Colon
-
Diabetes
-
Ciertos tipo de cáncer
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Conducta hiperactiva
-
Agudización de las enfermedades coronarias
-
Todas las anteriores
Pregunta 17
Pregunta
Los carbohidratos se convierten en glucosa en el cuerpo y son usados como energía.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 18
Pregunta
La fibra soluble se une a las grasas en el intestino y las arrastra, disminuyendo lipoproteínas; también ayuda a regular el uso de azúcares en el cuerpo.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 19
Pregunta
Los carbohidratos nos proveen de 4 calorías
Respuesta
- True
- False
Pregunta 20
Pregunta
Los edulcorantes son carbohidratos simples necesarios en el cuerpo puesto que sustituyen el azúcar y no contienen calorías.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 21
Pregunta
Los carbohidratos por lo regular deben contener el grupo aldehído
Respuesta
- True
- False
Pregunta 22
Pregunta
La [blank_start]Glucosa[blank_end] es la unidad básica de los carbohidratos y la fórmula general que los representa es (CH2O)n.
Respuesta
-
Glucosa
-
Aldosa
-
Celulosa
Pregunta 23
Pregunta
Los Carbohidratos se clasifican en [blank_start]Monosacáridos[blank_end], que son las aldosas, cetosas y glicósidos; Los [blank_start]Oligosacaridos[blank_end], son disacaridos, trisacaridos, tetrasacaridos y pentasacaridos; y por último los [blank_start]Polisacáridos[blank_end], conformados por glucógeno, almidón quitina y celulosa.
Respuesta
-
Monosacáridos
-
Oligosacaridos
-
Polisacáridos
Pregunta 24
Pregunta
Las biomoléculas están constituidas por los elementos [blank_start]C[blank_end], [blank_start]H[blank_end] y [blank_start]O[blank_end]; en algunos casos también tienen [blank_start]N[blank_end], [blank_start]S[blank_end] o [blank_start]P[blank_end].
Respuesta
-
C
-
H
-
O
-
N
-
S
-
P
Pregunta 25
Pregunta
[blank_start]Carbohidratos[blank_end] son unas biomoléculas que también toman los nombres de hidratos de carbono, glúcidos, azúcares o sacáridos; aunque los dos primeros nombres, los más comunes y empleados, no son del todo precisos, ya que no se tratan estrictamente de átomos de carbono hidratados, pero los intentos por sustituir estos términos por otros más precisos no han tenido éxito.
Respuesta
-
Carbohidratos
-
Lípidos
-
Proteínas
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