Food science week 1

Descripción

food science techniek/productie Test sobre Food science week 1, creado por Claire Orth el 08/11/2016.
Claire Orth
Test por Claire Orth, actualizado hace más de 1 año
Claire Orth
Creado por Claire Orth hace más de 7 años
22
2

Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
Lignine is een niet oplosbare vezel
Respuesta
  • Waar
  • Niet waar

Pregunta 2

Pregunta
Tarwe heeft amylose met ca. 3000 glucose-eenheden per molecuul
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 3

Pregunta
Bij pasteuriseren wordt de pot/het glas verhit op temperatuur boven de 120 graden
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 4

Pregunta
Fruit kan worden ingedeeld in pit, citrus, bes en [blank_start]steen[blank_end].
Respuesta
  • steen

Pregunta 5

Pregunta
Er wordt geadviseerd om nitraatrijke sportsupplementen niet op wekelijkse basis te consumeren
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 6

Pregunta
Creatine is een voorbeeld van bio-actieve stoffen
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 7

Pregunta
Jam met een goede houdbaarheid en consistentie bevat:
Respuesta
  • 67,5% suiker, 3-5% pectine, ph waarde 2,5-3,5
  • 67,5% suiker, 1-5% pectine, ph waarde 2,5-3,5

Pregunta 8

Pregunta
Nitraten worden omgezet in nitrosaminen
Respuesta
  • waar
  • niet waar

Pregunta 9

Pregunta
Suiker zorgt ervoor dat je andere smaken in voedsel minder goed proeft
Respuesta
  • Waar
  • Niet waar

Pregunta 10

Pregunta
Maillardreacties zijn niet schadelijk voor de gezondheid
Respuesta
  • True
  • False
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

7 Técnicas para Aprender Matemáticas
maya velasquez
Esquema del reformismo ilustrado en España
maya velasquez
Cómo crear un Mapa Mental
gladis_lomeli
CUADRO SINOPTICO DEL DESARROLLO SUSTENTABLE
Correa Comajoi
ingles
kanderkevin
Test: The Passive voice
wendygil_22
Tipos de personas por la ley Colombiana.
Nicolas Omana
LA DIVERSIDAD CULTURAL
ramiroosoriorubi
Hormonas corticotroficas
Néstor León Arbulú
HISTORIA DE LA POLICIA NACIONAL DEL ECUADOR
FERNANDO SANMARTIN
ISLAM
Joan Sempere