Evaluación de cárnicos procesados.

Descripción

Agroindustria alimentaria.
CARLOS GARCIA
Test por CARLOS GARCIA, actualizado hace más de 1 año
CARLOS GARCIA
Creado por CARLOS GARCIA hace alrededor de 8 años
30
0

Resumen del Recurso

Pregunta 1

Pregunta
Según el método de conservación de la carne la refrigeración se hace de -5 grados a -45 grados celsius.
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 2

Pregunta
El curado de la carne consiste en adicionar sal nitro.
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 3

Pregunta
El fosfato en la elaboración del chorizo se utiliza para resaltar el sabor del producto.
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 4

Pregunta
El chorizo es un producto de salazón y curado.
Respuesta
  • True
  • False

Pregunta 5

Pregunta
Son productos embutidos las génovas y los cábanos.
Respuesta
  • True
  • False
Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

Similar

Mejores Sistemas Educativos del Mundo
Diego Santos
Test Sobre los ríos de España
Grupo Máquinas
Lectura Rápida
Diego Santos
NIF A-5 ELEMENTOS BÁSICOS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS
Ansony Vazquez
TEST DE ANATOMIA (INTRODUCCION)
patotigre199
Consejos para Realizar un Resumen
Diego Santos
PRESENT CONTINUOS
fapn
La hidrosfera
Raúl Quijano
LEY 1/2000 ENJUICIAMIENTO CIVIL: "De los procesos sobre filiación, paternidad y maternidad"
Miguel Angel del Rio
Historia de España en el s. XIX (48 preguntas tipo test para repasar)
Gerardo Vázquez
FRACCIONES...
Ulises Yo