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Reseña de GoConqr
Breve test sobre el área de las buenas prácticas de la manofactura de productos.
Test por Isabel Sabina De La Peña Martínez , actualizado hace más de 1 año
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Creado por Isabel Sabina De La Peña Martínez
hace más de 7 años
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Pregunta 1
Pregunta
Garantizar condiciones sanitarias adecuadas y minimizar los riesgos durante las etapas de producci5n logra
Respuesta
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Alimento enriquesidos en nutrientes
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Mayores ganancias econ5micas
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Alimentos inocuos
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Alimentos contaminados
Pregunta 2
Pregunta
La disposición de residuos es importante porque:
Respuesta
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"vita la contaminación del alimentos los malos olores y la presencia de plagas y animales
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Ayuda a controlar malos olores y moscas y hace más eficiente el procesamiento
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Evita la presencia de animales domésticos y la proliferación de moscas y cucarachas
Pregunta 3
Pregunta
Es requerido bañarse diariamente antes de entrar a trabajar.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 4
Pregunta
Las enfermedades contagiosas deben reportarse. No debe permitirse a los miembros del personal afectados o padeciendo de lesiones abiertas o heridas infectadas trabajar con productos alimenticios.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 5
Pregunta
No se deben lavar las manos después de: Toser o estornudar y usar el baño
Respuesta
- True
- False
Pregunta 6
Pregunta
Las herramientas o partes para mantenimiento no son permitidas sobre las superficies de contacto con los alimentos.
Respuesta
- True
- False
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