plaza de mercado

Nodos de los diagramas

• Recolección 

• Descargue

• Pesaje y registro

• Diagrama de flujo de la Central de Abastos de Sogamoso

• Almacenamiento

• Desempaque y alimentación de la línea de proceso

• Selección manual exhaustiva

• Clasificación del producto

• Almacenaje

• Registro

• Despacho

• Venta al consumidor

• Categorizar y disposición de residuos solidos

• interno

• Externo