Flujograma de producción de almidón de mandioca

Nodos de los diagramas

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• 3

• 4

• 5

• 6

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• REFERENCIAS 1. Recepción de las raíces 2. Lavado y pelado de las raíces 3. Rallado o desintegración 4.  Colado o extracción 5. Purificación y extracción 6. Zarandeo  7. Sedimentación o deshidratación 8. Secado  9. Acondicionamiento 10. Almacenamiento  

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• Flujograma de producción de almidón de mandioca