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Descripción
Diagrama por Gala Martinez, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Gala Martinez
hace alrededor de 5 años
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Nodos de los diagramas
- TIPO DE COCINA: COMIDA MEXICANA
- gerente general
- asistente de gerente general
- chef ejecutivo
- sous chef
- cocinero
- cocinero
- cocina caliente
- ayudante de cocina caliente
- zona fria
- ayudante de cocina fria
- jefe slasero
- jefe de verduras
- jefe de pescado
- jefe cubre turnos
- mozo de cocina
- lavaloza
- zona de lavado
- area de aseo
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