diagrama de flujo zumo de naranja

Descripción

Diagrama sobre diagrama de flujo zumo de naranja, creado por Javis Narvaez el 18/05/2020.
Javis Narvaez
Diagrama por Javis Narvaez, actualizado hace más de 1 año
Javis Narvaez
Creado por Javis Narvaez hace más de 4 años
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Resumen del Recurso

Nodos de los diagramas

  • Recepción
  • Limpieza 
  • Selección
  • Filtrado (Centrifugado)
  • Mezcla
  • Extracción
  • Desaireado
  • Pasteurización
  • Enfriamiento
  • Envasado
  • Almacenamiento
  • Naranjas
  • Determinación de contenido de azúcares y ácidos
  • Naranjas 
  • Agua de lavado 
  • Naranjas limpias 
  • Naranjas limpias 
  • Naranjas desecho
  • Naranjas para procesar 
  • Eliminación de pectinas, proteicas y gomosas
  • Pulpa de naranja
  • Jugo de naranja
  • Jugo de naranja
  • Se elimino el O2 y se aplico vacío (suben los gases)
  • Jugo de naranja 
  • 77-92°C 15-60 segundos
  • Jugo de naranja pasteurizado
  • Jugo de naranja listo para envasar
  • Jugo de naranja enfriado a 4°C
  • Jugo envasado en tetrabrik
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