P6-Continuación

Nodos de los diagramas

• MÉTODO IV

• Hidrólisis de la Lectina

• En tubo de ensaye seco

• Añadir: 5 ml del filtrado y 3 ml de NaOH al 10%

• Hervir 5 min en baño María

• Percibir el olor característico

• Resultado: Colina

• MÉTODO V

• Detección de ácidos Grasos

• Diluir la colina con 2 ml de agua 

• Añadir 2 gotas de fenolftaleína

• Agregar por goteo HCl 50% hasta que vire el indicador

• Por filtración: Separar los ácidos grasos que suben a la superficie