Procesos gestión de compras e inventarios Bavaria

Nodos de los diagramas

• Bavaria SA

• Cervecería Bavaria es una empresa colombiana de bebidas con sede en Bogotá, Colombia. Fue fundada a finales del siglo XIX por el inmigrante alemán Leo Siegfried Kopp. Pertenece hoy a la multinacional Anheuser-Busch InBev

• Compras y suministro de materias primas

• Manejo de materiales, insumos, en proceso y terminados

• Control de los inventarios

• Transporte

• Plataformas tecnológicas y Sistemas de información

• Planeación de la demanda

• Análisis de materia prima e insumos compartidos

• Estimación cantidad de materia prima e insumos

• Análisis de consumo de materia prima

• Análisis de lean time de proveedores para materia  prima

• Recibido e inspección de materia prima

• Alistamiento de materia prima a producción

• Almacenamiento tipo FIFO

• Distribución primaria

• Distribución segundaria

• Distribuye el producto a los centros de distribución regional, el cual es el encargado de la distribución local. Para este medio usa transporte aéreo, marítimo, terrestre y multimodal

• Se hace a partir de los diferentes medios de transporte, especialmente terrestre, el gasto incurrido está involucrado en el costo de venta

• La empresa Bavaria usa dos métodos para su control de inventarios

• Método EOQ

• Busca determinar el monto de pedido que reduzca en mayor medida los costos de inventario

• Método ABC

• La empresa Bavaria define la importancia de los productos con base en la cantidad y el valor que representan

• Terrestre

• Es la alternativa más utilizada por las compañías para distancias cortas

• Aéreo

• Se basa en la contratación de Aeropuerto a Aeropuerto a través de agentes de carga aérea, la carga es suelta y se embarca por cupos o posiciones

• Multimodal

• Fluvial

• Ferroviario

• Marítimo

• Por este medio de transportan mercancías secas y/o no perecederas, es decir, que no impliquen un consumo de manera urgente

• Ofrece diferentes tipos de carros de carga ferroviaria en furgones, góndolas, tolvas, tráiler, tanques, carros duplex y triplex

• Es una importante vía de comercio interior, por lo tanto, se hace importante contar con la infraestructura suficiente

• Este modo de utiliza a fin de realizar más rápida y eficazmente las operaciones de trasbordo de materiales y mercancías

• Herramientas para ventas online

• Plataformas tecnológicas que proveen un sistema que se encarga de administrar las entregas, de modo que estas sean mucho más eficientes, confiables y asequibles