Organigrama de cocina Profesional

Nodos de los diagramas

• Gerente de Alimentos y Bebidas

• chef de cocina

• subchef de cocina

• Cocina caliente

• entremetier

• salsero

• Asador

• Salsero

• Ayudante de cocina

• descochambrador

• Chef cocina fria

• cocinero

• ayudante de cocina

• chef de banquetes

• cocinero

• ayudante de cocina

• chef pastelero

• pastelero

• ayudante de cocina

• chef steward

• steward

• platero

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