Tipos de dietas hospitalaria

Nodos de los diagramas

• DIETAS HOSPITALARIAS

•  Son planes de alimentación donde se seleccionan los alimentos más adecuados, para garantizar que un enfermo hospitalizado mantenga o alcance un estado de nutrición óptimo (Goikoetxea, 2008). 

• Absoluta

• Hipocalórica de 2000 kcal

• Hipocalórica de 1500 kcal

• Sin gluten, sin lactosa, sin residuos, rica en fibra, para hipercolesterolemia

• Basal

• Líquida

• Semilíquida

• Blanda

• Astringente

• Especial por sonda nasogástrica

• A los líquidos de la dieta anterior se le añaden alimentos semisólidos, especialmente para pacientes con dificultades para masticar 

• Pacientes que no necesitan ninguna modificación en su dieta. Se trata de una dieta de aproximadamente 2500 kcal, adaptándose a las necesidade nutritivas de un paciente sin alteraciones alimenticias.

• Para pacientes que llegan de quirófano, especialmente de  líquidos claros, infusiones y zumos. Dieta de bajo aporte calórico

• Esencialmente formada por alimentos cocidos o blandos; pensada también para pacientes con dificultades para masticar

• La blanda de postoperatorio es más suave que la mecánica y tiene menos calorías, pensada para substituír progresivamente a la dieta semilíquida en los pacientes recién operados.  

• Dieta sin residuos, muy pobre en fibra e irritantes intestinales, especialmente pacientes que sufren una gastroenteritis, o cualquier enfermedad que pueda provocarle diarrea.

• Pacientes que no puede ingerir los alimentos de forma independiente Se utilizan preparados enterales específicos para la alimentación por sonda nasogástrica, según los protocolos y las guías farmacológicas del propio hospital.

• Son dietas bajas en calorías y sin azúcar utilizadas en pacientes diabéticos o con exceso de peso. Se escoge una u otra en función del tipo de diabetes o del peso de la persona. A los pacientes diabéticos se les da, aproximadamente a las 23h, una colación para evitar hipoglucemias 

• Es la restricción completa de la ingesta de alimentos y líquidos

• Bibliografía: http://nutricdietic.blogspot.mx/2012/11/dietas-hospitalarias.html