Son una agrupación de células similares que realizan una función en común. Independiente del tamaño, la forma o la disposición de las células en un tejido, todas están rodeadas o incluidas en un material intercelular denominado matriz.
En biología, los tejidos son aquellas estructuras constituidas por un conjunto organizado de células, iguales (o con pocas desigualdades entre células diferenciadas), distribuidas regularmente, con un comportamiento fisiológico coordinado y un origen embrionario común.
Tejidos animales:Los tejidos animales están formados por células unidas entre sí y con sustancia o matriz intercelular entre ellas. La matriz intercelular está compuesta por agua, sales minerales y proteínas en distintas proporciones según el tejido de que se trate.Tejidos vegetales:Células vivas: encargadas del crecimiento de la planta, fotosíntesis, respiración, almacenamiento de sustancias y reparación de daños.
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Otros recursos.
La rama de la biología que se encarga del estudio de los tejidos se llama Histología.