Carboidratos

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Carboidratos

 Eles possuem função energética e estrutural Podem também ser chamados de glicídios Dividem-se em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos

-Carboidratos

-Monossacarídeos

Eles possuem estrutura simples Galactose: encontrada em leite e derivados (função energética) Glicose e frutose: está em frutas e mel (função energética) Ribose: açúcar do RNA (função estrutural) Desoxirribose: açúcar do DNA

-Oligossacarídeos

Formados por dois a dez monossacarídeos Lactose (glicose+galactose): açúcar do leite (função energética) Sacarose (glicose+frutose): açúcar da cana-de-açúcar (função energética) Maltose (glicose+glicose): obtido por hidrólise do amido (função energética)

-Polissacarídeos

Formado por vários monossacarídeos Glicogênio: armazenado nas células do fígado e músculos  (função energética) Amido: encontrado na batata, milho e mandioca (função energética) Celulose: encontrada na parede celular (função estrutural vegetal)