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| Pregunta | Respuesta |
| Alimentación Saludable | Es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y energía que cada persona necesita para mantenerse sana. |
| INDICE DE MASA CORPORAL(IMC) | Indicador de relación entre el peso y la talla que ayuda a identificar el sobre peso o la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros |
| Sobre Peso | Acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. IMC igual o superior a 25 . |
| Obesidad | Acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. IMC igual o superior a 30 . |
| Enfermedades crónico degenerativas | Enfermedades de larga duración y por lo general de progresión lenta. Entre las principales son: cardiacas, infartos, cáncer, enfermedades respiratorias y la diabetes. |
| Paciente Pediátrico | Comprende al paciente desde el nacimiento hasta los 10 o 12 años que inicia la adolescencia . Crecimiento y desarrollo, son los procesos determinantes |
| Adolescencia | Periodo de una persona entre la infancia y adultez, implica el desarrollo psicológico, sexual, social y biológico. La edad varia según opiniones medicas, psicológicas y científicas pero un consenso lo enmarca su inicio entre los 10 y 12 años y concluye a los 19 o 20 años |
| Paciente Geriátrico | Es una persona mayor de 65 años |
| Mujer Lactante | Mujer que acaba de dar a luz a un hijo y alimenta total o parcialmente con su leche natural al bebe |
| Metabolismo | Conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que ocurren en una célula y el organismo. Estos procesos son la base de la vida, a escala molecular, y permiten crecer, reproducirse, mantener sus estructuras. Se divide en catabolismo y anabolismo. |
| Síndrome Metabólico | Conjunto de Alteraciones metabólicas constituido por la obesidad de distribución central, disminución de las concentraciones del colesterol unido a las lipoproteínas de alta densidad ,elevación de triglicéridos, aumento de presión arterial y hiperglucemia. |
| Procesos Metabólicos | Catabolismo y anabolismo, son procesos acoplados que hacen al metabolismo en su conjunto, dependen uno del otro. En el ser humano joven las reacciones anabólicas tienen preponderancia sobre las catabólicas y en la vejez a la inversa |
| Grupos de Alimentos |
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