Perguntas Nutrição Animal Aula 1

Pregunta	Respuesta
O Desempenho do animal depende de 4 fatores, quais são eles? A) Clima, Reprodução, Locomoção e Comportamento. B) Imunidade, Higiene, Crescimento e Metabolismo. C) Alimentação, Crescimento, Peso e Genética. D) Sanidade, Nutrição, Genética e Manejo.	D) Sanidade (Saúde geral do pet), Nutrição, Genética e Manejo.
Quando estamos falando de Nutrição em animais de produção: Asserção 1 Uma dieta que supre todas as necessidades nutricionais dos animais possui a capacidade de aumentar a produtividade. Asserção 2 E consequentemente otimizar os custos de produção. A) A asserção 1 é verdadeira, e a asserção 2 é falsa, pois uma dieta adequada aumenta a produtividade, mas não impacta os custos de produção. B) A asserção 1 e a asserção 2 são falsas, pois a produtividade dos animais depende unicamente da genética, sem relação com a nutrição ou os custos. C) A asserção 1 é falsa e a asserção 2 é verdadeira, pois os custos de produção podem ser otimizados independentemente da dieta nutricional dos animais. D) A asserção 1 e 2 são verdadeiras e a 2 justifica a 1.	V e V D) A asserção 1 e 2 são verdadeiras e a 2 justifica a 1.
Na internação, um suporte nutricional adequado possibilita maior chances de recuperação! Pois grande parte dos internados se encontra em um balanço energético positivo! Ou seja, ocorre menos entrada energética e mais saída energética! V ou F?	V F - Pois grande parte dos internados se encontra em um balanço energético NEGATIVO! V
Normalmente, um animal adoecido possui um consumo de energia/calorias insuficiente para manter as funções metabólicas básicas do organismo! Diante disso, quais serão os efeitos desse desbalanço energético? E qual a solução para garantir que o paciente não perca peso durante a internação?	- Perda de peso (gordura/massa muscular) Atraso na recuperação e pode agravar o quadro do animal - Mudar o paradigma "quando ele estiver melhor vai comer" e suprir as necessidades energéticas/nutricionais do animal enquanto ainda está internado o mais rápido possível
Qual é a prática recomendada para monitorar a evolução do estado nutricional de pacientes internados e dessa forma otimizar às chances de recuperação? A) Realizar exames laboratoriais semanais B) Medir a circunferência abdominal semanalmente C) Avaliar a ingestão calórica diária D) Todo paciente internado deve ser pesado diariamente	Pesar os animais internados todos os dias D) Todo paciente internado deve ser pesado diariamente
Um dos maiores desafios do setor de produção é a NUTRIÇÃO! Por quê?	Por que a nutrição tem o potencial de otimizar ou atrapalhar a produtividade Pois um animal pode estar alimentado mas não nutrido
Um animal pode estar alimentado, mas não nutrido! Por quê?	Por que nem todo alimento possui uma rica composição nutricional
Qual a diferença entre Alimentação e Nutrição?	Alimentação está relacionado ao manejo alimentar e ao próprio alimento que é oferecido ao animal Nutrição é o estudo dos nutrientes que compõe o alimento e o estudo das exigências nutricionais de cada espécie
É necessário alimentar e nutrir os animais, tanto os pets que não estão internados quanto os que estão e os do setor de produção. Por quê?	Pets internados - acelerar a recuperação e evitar a piora do quadro Pets não internados - para manter o bem estar e a saúde no geral Setor de produção - para otimizar a produtividade e diminuir os custos com a produção, evitando a subalimentação ou superalimentação, fazendo com que o animal coma menos (menos alimento e com mais nutrientes) e converta mais e dessa forma aumentar a rentabilidade
O que é alimento para uma determinada espécie não será adequada para outra. Por quê?	Cada espécie animal possui uma determinada demanda energética, metabólica e nutricional
Qual o conceito de alimento?	Componente que garante a sobrevivência da espécie animal quando consumido
Qual o conceito de nutriente?	Componente do alimento que promove a manutenção da vida
Qual o conceito de dieta?	Calculo de calorias que devem ser ingeridas para atender a necessidade nutricional, metabólica e energética do animal
Qual o conceito de ração?	Alimento ultraprocessado com várias fontes de alimentos em um só
Quais são os principais enfoques da nutrição?	Depende de que tipo de criação: Pets internados - Recuperação rápida e eficiente Pets não internados - saúde e bem estar Setor de produção - Aumentar a produtividade, fazendo com que o animal coma menos e converta mais, evitando a subalimentação ou superalimentação e diminuir os custos da produção, dessa forma aumentar a rentabilidade Silvestres - preservação das espécies
Produtos como mel, leite e carne vão ter sua qualidade, composição, segurança alimentar e produtividade influenciadas através do que? A) Condições climáticas B) Tipos de embalagem C) Manejo alimentar D) Tempo de armazenamento	C) Manejo alimentar
Hoje em dia o consumidor é muito mais exigente quanto ao consumo de alimentos de origem animal. Por quê?	Hoje em dia às pessoas se preocupam muito mais com o consumo de alimentos de origem animal Principalmente com a saúde e bem estar dos animais que são usados no setor de produção, com às doenças que podem ser transmitidas dos animais para os seres humanos e com a preservação do ambiente.
Qual a diferença entre Subalimentação e Superalimentação?	Subalimentação - consumo insuficiente de nutrientes que não supre as demandas energéticas do animal Superalimentação - consumo excessivo de nutrientes, maior do que a demanda energética do animal, podendo causar depósito extra de gordura ou desperdício nas fezes
Por que é crucial equilibrar o consumo alimentar dos animais no setor de produção e evitar a subalimentação ou superalimentação? A) Para garantir a diversidade de espécies de alimentação B) Para evitar o excesso de resíduos no ambiente C) Para prevenir a queda da produtividade e minimizar perdas econômicas D) Para reduzir o custo dos produtos alimentares	C) Para prevenir a queda da produtividade e minimizar perdas econômicas
Quais são os principais nutrientes que devem ser considerados na dieta dos animais para garantir uma boa saúde e produtividade? A) Água, fibras, carboidratos, antioxidantes B) Proteínas, lipídios, carboidratos, elementos minerais e vitaminas C) Ácidos graxos, açúcares, fibras, corantes D) Carboidratos, gorduras, água, corantes	Água, proteína, CHO (dependendo da espécie), lipídios e fibras B) Proteínas, lipídios, carboidratos, elementos minerais e vitaminas
Para dominar a ciência nutricional, quais conhecimentos são fundamentais? A) Conhecer apenas os ingredientes de cada alimento B) Conhecer a bioquímica dos nutrientes, a fisiologia digestiva de cada espécie, o valor nutritivo e as necessidades nutricionais de cada espécie C) Saber as receitas culinárias específicas para cada espécie D) Entender somente os efeitos dos nutrientes sobre a saúde mental	B) Conhecer a bioquímica dos nutrientes, a fisiologia digestiva de cada espécie, o valor nutritivo e as necessidades nutricionais de cada espécie
Existem nutrientes classificados como, construtores, reguladores e energéticos. Descreva cada um dos nutrientes juntamente com sua respectiva classe.	Construtores Proteínas - Constroem músculos Minerais - Constroem osso Reguladores - Vitaminas regulam o sistema imunológico Energéticos - CHO e Lipídios
O que será determinante para o setor de produção será tudo aquilo que o animal digerir, absorver e incorporar aos processos metabólicos! V ou F?	V
Qual a definição de análise bromatológica?	Estudo da composição dos alimentos
Qual o objetivo principal da análise bromatológica?	Determinar os valores nutritivos de cada alimento
Essa análise é uma ferramenta para o balanceamento correto do peso dos animais! V ou F?	F - Essa análise é uma ferramenta para o balanceamento correto da dieta dos animais!
Em que país e em que ano o Weende desenvolveu o seu método?	Alemanha, 1864
O método de Weende é um dos métodos mais antigos utilizados para determinar a composição nutricional dos alimentos. Ele divide os alimentos em 6 frações. Quais são eles? E com o que cada um está relacionado?	Matéria Seca (MS) - Tudo menos a água Proteína Bruta (PB) - Componente Nitrogenado Fibra Bruta (FB) - CHO estruturais (Celulose, Hemicelulose e liguinina) Extrato Não Nitrogenado (ENN) - CHO não estruturais (Açúcar, amido) Extrato Etéreo (EE) - Lipídio Cinzas (C) - Minerais
No método de Weende algumas frações dos alimentos são obtidas de forma direta ou indireta. Quais são as frações dos alimentos que são obtidas de forma direta e quais são obtidas de forma indireta?	Direta - Água, PB, FB, EE e C Indireta - MS e ENN
Informações fornecidas pelo método de Weende são satisfatórias para obter informações sobre os carboidratos (CHO). V ou F?	F - Informações fornecidas pelo método de Weende não são satisfatórias para obter informações sobre os carboidratos (CHO).
Carboidratos estruturais/fibrosos (CE) fazem parte da parede celular das plantas e carboidratos não estruturais/fibrosos (CNE) não fazem parte da parede celular das plantas. Cite quais são os carboidratos estruturais/fibrosos (CE), quais são os não estruturais/fibrosos (CNE) e quais são as vantagens e desvantagens de cada um?	CE - Celulose, hemicelulose e liguinina Vantagem - Alta saciedade, estimula mastigação e a produção de saliva, controla o PH e evita acidose, ajuda na digestão e evita constipação Desvantagem - Baixa digestibilidade, menos valor energético CNE - Açúcar, amido, glicose, frutose, galactose, sacarose, lactose Vantagem - Disponibiliza energia rápido, alta digestibilidade e alta palatabilidade Desvantagem - Energia consumida muito rápido podendo causar flutuação do sangue na corrente sanguínea
Carboidrato (CHO) é um componente responsável pela forma, textura, dureza e densidade de alimentos extrusados (ração)! V ou F?	V
Sistema Van Soest ou Análise de Fibra Detergente é um método que avalia a qualidade das fibras. O termo “detergente” vem do uso do detergente para dissolver e remover as partes mais facilmente digeríveis do alimento em laboratório. Como, por exemplo, açúcar, amido e proteína. Ou seja, o detergente faz a separação dos componentes alimentares. Diante disso, quais são as fibras que reagem ao detergente neutro (FDN) e quais são as fibras que reagem ao detergente ácido (FDA)? R:	DN - Celulose, Hemicelulose e Liguinina DA - Celulose e Liguinina Ambas possuem menor digestibilidade
Quais são as fibras que estão relacionadas com a estrutura/parte fibrosa da parede celular das plantas?	Celulose, Hemicelulose e Liguinina
Asserção 1 As fibras em detergente neutro (FDN) e as fibras em detergente ácido (FDA) são mais frágeis a digestão. Asserção 2 Dessa forma são mais difíceis de digerir e possuem menor digestibilidade. A) A asserção 1 é verdadeira e a asserção 2 é falsa, portanto, a 2 justifica a 1. B) A asserção 1 é verdadeira e a asserção 2 é verdadeira, e a 2 justifica a 1. C) A asserção 1 é falsa e a asserção 2 é verdadeira, portanto, a 2 não justifica a 1. D) Ambas as asserções são falsas.	F V C) A asserção 1 é falsa e a asserção 2 é verdadeira, portanto, a 2 não justifica a 1.
O NRC (organização científica dos Estados Unidos que fornece diretrizes e recomendações sobre as necessidades nutricionais dos animais) não faz recomendações claras sobre os níveis mínimos de fibras no caso de cães e gatos, pois não é um nutriente essencial para eles. A maioria das rações apresentam entre 1% a 4% de fibra, com exceção das rações terapêuticas. V ou F?	V V
Qual a definição de fibra efetiva?	Fibra que estimula o rumem e a ruminação
Os animais precisam da ENERGIA que será obtida através da oxidação de alguns nutrientes. Esta energia desprendida da queima total dos alimentos é denominada de energia bruta (EB), que é a quantidade total de energia em um alimento, sem considerar as perdas durante a digestão. Pois não existe nenhuma indicação se o animal pode aproveitá-la e, se sim, o quanto pode ser aproveitado. Já energia digestível (ED) é a energia disponível para o animal após a digestão. Ou seja, a energia digestível (ED) será o valor da energia bruta (EB) menos a energia perdida nas fezes. A energia presente nas fezes não corresponde apenas à energia não aproveitada dos alimentos, mas também a energia de secreções e a energia de células do intestino perdidas. E, consequentemente, isso pode mascarar a energia digestível (ED), pois a energia perdida não se refere apenas à energia que não foi digerida, mas a outros componentes, tornando a estimativa menos precisa. Qual é a principal diferença entre energia bruta (EB) e energia digestível (ED) em relação à alimentação dos animais?	Continuar no próximo flash cards
A) A energia digestível é a quantidade total de energia em um alimento, sem considerar as perdas durante a digestão. B) A energia bruta corresponde à energia disponível para o animal após a digestão. C) A energia digestível é a energia disponível após a digestão, sendo o valor da energia bruta menos a energia perdida nas fezes. D) A energia bruta representa a energia que o animal consegue aproveitar totalmente após a digestão.	ED - Energia que vai ser absorvida pelo animal depois da digestão C) A energia digestível é a energia disponível após a digestão, sendo o valor da energia bruta menos a energia perdida nas fezes.
Quando é possível mensurar a energia digestível (ED), ela é chamada de energia digestível aparente, caso não consiga é chamada de energia digestível verdadeira. V ou F?	F - Quando é possível mensurar a energia digestível (ED), ela é chamada de energia digestível VERDADEIRA, caso não consiga é chamada de energia digestível APARENTE.
A água é um elemento essencial para a manutenção da vida dos seres vivos. Por quê?	Regula a temperatura corporal Transporta nutrientes Elimina resíduos Facilita a digestão e a absorção de alimentos Equilibra os fluídos e eletrólitos
A desidratação pode comprometer funções vitais e, no caso de animais de produção, aumentar a produtividade. V ou F?	F - A desidratação pode comprometer funções vitais e, no caso de animais de produção, DIMINUIR a produtividade.
Os ácidos graxos voláteis são as unidades funcionais de quem?	Dos lipídios

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	Creado por Mariana Maniezzo hace 3 meses