Alimentos, Nutrientes e digestão

Descripción

Fichas sobre Alimentos, Nutrientes e digestão, creado por Rebecca Oliveira0124 el 14/03/2016.
Rebecca Oliveira0124
Fichas por Rebecca Oliveira0124, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Rebecca Oliveira0124 hace más de 8 años
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Resumen del Recurso

Pregunta Respuesta
Alimento Toda e qualquer substância de natureza orgânica e mineral adquirida por um organismo como fonte de matéria e energia
Nutrientes Substância orgânica ou inorgânica necessárias ao bom funcionamento do corpo humano
Substancias construtoras (Plásticas) Ajudam na produção das estruturas do corpo durante o crescimento e na substituição de células mortas Representadas pelas proteínas, é encontrados em carnes, peixes e derivados do leite
Substancias Energéticas Funcionam como combustíveis para as atividades funcionais do organismo. Representados especialmente pelos carboidratos, mas podem ser representadas pelas gorduras Encontrados em pães, massas, biscoitos e doces
Substancias Reguladoras Auxiliam o bom funcionamento metabólico dos seres vivos, apesar de precisar de uma pequena quantidade, sua ausência compromete o organismo. Representado por vitaminas e minerais. Encontrados em frutas, leguminosas e vegetais em geral
Carboidratos / Glicídios - Fonte primária para a obtenção de energia -Moléculas de natureza orgânica, com átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio -Sua proporção é de 2 átomos de hidrogênio para cada átomo de oxigênio
Lipídios -Altamente energéticos
Proteínas -Substancias orgânicas construtoras
Vitaminas -Controlam e regulam as atividades celulares e as funções do organismo
Vitamina A (retinal) - Necessária para o crescimento e funcionamento dos olhos, nariz, boca, ouvidos e pulmões -Fontes: Cenoura, pêssego e nectarina -Ausência: Cegueira Noturna
Vitamina B3 -Bom funcionamento do aparelho digestivo -Fontes: Ovo, carnes magras e leite -Ausência: Falta de energia e nervosismo externo
Vitamina C - Mantém a integridade dos vasos sanguíneos e a saúde bucal -Fontes: Tomate e Frutas Cítricas -Inércia, Insônia e nervosismo em crianças
Vitamina D - Mantém os ossos e dentes em bom estado, previne o raquitismo - Fonte: Óleo de fígado de bacalhau e gema de ovo -Ausência: Problemas nos dentes e ossos fracos
Vitamina E -Promove a fertilidade e atua no sistema nervoso involuntário -Fontes: Carnes magras, alface e óleo de amendoim -Ausência: Esterilidade Masculina e aborto
Vitamina K - Atua na coagulação do sangue e previne hemorragias - Fontes: Vegetais verdes, tomate e castanhas -Ausência: Hemorragia
Sais Minerais Substâncias de natureza inorgânica correspondem a nutrientes com função estrutural (plástica) ou reguladora
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