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Descripción
Fichas por diego pinto, actualizado hace más de 1 año
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Creado por diego pinto
hace más de 7 años
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| Pregunta | Respuesta |
| Microbiologia | Seminario tema: clostridium perfringens |
| ¿Que es clostridium perfringens? | Es una bacteria anaeróbica , con forma de bastón, Gram-positiva y formadora de esporas. |
| Definicion de bacteria anaerobica | Incapaz de crecer en la presencia de oxígeno |
| Intoxicación alimenticia | La intoxicación alimentaria por Clostridium perfringens se produce por la ingestión de alimentos contaminados con dicha bacteria. |
| Alimentos con mas Presencia | Se encuentra con mas presencia en las carnes y en los alimentos que se preparan con anticipación y en grandes cantidades. |
| la podemos encontrar en: | en el suelo y en el agua en el tracto intestinal de muchas especies animales incluyendo al hombre. |
| ¿Donde se inserta? | En el intestino delgado, la bacteria libera una toxina que con frecuencia causa diarrea. |
| Infecciones por Clostridium | Infecciones comunes de piel y tejidos blandos: |
| Causa enfermedades como | la gangrena gaseosa, la enterotoxemia del ovino y del caprino y la disentería del cordero |
| Gangrena gaseosa |
Image:
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| La enterotoxemia | |
| Disentería | |
| toxinas que libera | Alfa, beta e iota |
| Toxina alfa | Producida por los 5 tipos de C. Perfringens es una Lectinaza capas de lisar eritrocitos, plaquetas, leucocitos y células endoteliales. provoca hemolisis masiva y hemorragia. |
| toxina beta | responsable de la destrucción de la mucosa y lesiones necrotidas. |
| toxina iotas | actividad necrosante y aumenta permeabilidad vascular |
| Síntomas | La gastroenteritis empieza entre 6 y 24 horas después de haber consumido alimentos contaminados. Los síntomas más frecuentes son diarrea acuosa y retortijones abdominales, también causa dolor abdominal, diarrea grave, deshidratacion y una importante disminución de la presión arterial. |
| Diagnóstico | Evaluación por un médico Análisis de los alimentos contaminados |
| Prevención | Para prevenir la infección, las sobras de carne cocinada deben guardarse enseguida en el frigorífico y estar bien recalentadas antes de servirlas. |
| Tratamiento | Líquidos y reposo A la persona afectada se le administran líquidos y se le recomienda descanso. No se administran antibióticos. |
| inmunidad | Ausencia de inmunidad natural frente a las toxina. No se dispone de vacuna activa. |
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