Una mezcla es la interacción
entre 2 o más sustancias, en la
cual no ocurren procesos o
reacciones quimicas.
Mezcla Homogenea
No se puede diferenciar
sus componentes a "simple
vista". solo tiene un a sola
fase y la apariencia es
uniforme.
- Alcohol con agua, agua
azucar y café con leche.
Aleación
Una aleación es una
mezcla sólida
homogénea de dos o
más metales,
con algunos
elementos no
metálicos.
Acero (Hierro +
Carbón) Bronce
(Cobre + Estaño).
Fase
dispersante-solvente
Es la fase en la que
otras fases pueden
estar mezcladas o
disueltas. En el
mismo sistema, es el
agua, porque es la
fase en la que esta
disuelta la sal.
Fase dispersa-
soluto
Es la fase que se
encuentra dispersa en
otra fase del sistema.
Por ejemplo, en un
sistema de agua y sal,
la sal es la fase
dispersa porque esta
disuelta en el agua.
Soluciones
Son mezclas
homogeneas de dos o
más sustancias, sus
componentes no se
pueden distinguir, ya
que forma una sola
fase
Soluto
Es la sustancia que, por lo general,
se encuentraen menor cantidad y
que se disuelve en la mezcla, por
ejemplo es azucar es un soluto
Insaturada
la cantidad de soluto es
menor a la que el
solvente puede disolver
Saturada
la cantidad de soluto es
exactamente la cantidad que
el solvelne puede disolver
sobresaturada
la cantidad de soluto
es mayor a la que el
solvente puede
disolver
Solvente
también llamado disolvente, es la
sustancia que disuelve al soluto y que
está presente siempre en mayor
cantidad. es agua es un solvente.
Agua
Apariencia: Líquido incoloro. · Olor:
inodoro · Sabor: Insípida · Fórmula: H2O ·
Masa molar: 18g/mol · Punto de
Ebullición: 100ºC · Punto de Fusión: 0ºC ·
Densidad (a 4ºC y 1atm de presión):
1g/cm3
es el solvente universal ,
es abundante en
comparación de otros
solventes, y es muy polar
Benceno
es un solvente eficaz
para ciertos elementos
como el azufre, el fósforo
y el yodo, también para
gomas, ceras, grasas y
resinas, y para los
productos orgánicos más
simples. Es uno de los
disolventes más
empleados en los
laboratorios de química
orgánica.
Apariencia: Liquido
incoloro , Olor. dulce ,
formula :C6H6. punto
de fusión de 5,5 °C,
un punto de
ebullición de 80,1 °C,
y una densidad
relativa de 0,88 a 20
°C.
las reacciones y las
soluciones son muy
diferentes .
las reacciones quimicas
interviene con elementos
para originar una o dos
sustancias nuevas , ya que se
produce cambio de color , de
temperatura
las soluciones son un tipo de mezcla
donde una sustancia (soluto)de menor
cantidad se disuelve en otra(el
solvente), de mayor cantidad , el soluto
y el solvente se mezclan en forma
homogenea, pero ambas mantiene sus
propiedades y se pueden separan
nuevamente por cualquier metodo de
separacion ya sea quimico o fisico .
Mezcla Heterogenea
se puede diferenciar sus
componentes a simple vista, se
diferencian varias fases y su
apariencia no es uniforme.
-Agua con aceite, arena/agua
y madera / agua y aceite.
Suspenciones
son mezclas heterogéneas
formadas por un sólido en polvo
(soluto) o pequeñas partículas no
solubles (fase dispersa) que se
dispersan en un medio líquido
(dispersante o dispersora). Cuando
uno de los componentes es agua y
los otros son sólidos suspendidos
en la mezcla, son conocidas como
suspensiones mecánicas.
Permite observarlas a simple vista. Sus
partículas se sedimentan si la suspensión se
deja en reposo. Los componentes de la
suspensión pueden separarse por medio de
centrifugación, decantación, filtración y
evaporación.
-Medicamentos, Agua
/ arena.
Coloides
Son mezclas que están entre las
homogéneas y las heterogéneas, no
se ven a simple vista, no se
sedimentan en reposo y no se
pueden separar por filtración, los
coloides están formados por una fase
dispersa y una fase dispersora.
-(espumas)espuma de
jabón.(emulsiones) mayonesa,
(aerosoles) neblina
Sustancia formada por diminutas
partículas suspendidas de manera
estable entre moléculas de otra
materia.generalmente uno de ellos
se encuentra en un estado líquido y
otro en un estado sólido pero
granulado, que se ve disperso en el
otro.
Métodos de separación
las
mezclas homegeneas
y heterogeneas se
pueden separan por
medios fisicos o
quimicos .
Homegenea
Destilación
usa la diferencia del
punto de ebullición de
las sustancias. agua y
alcohol.
Evaporación
aumentar temperatura
para evaporar el liquido y
el solido queda en el fondo
del recipiente. agua hirviendo.
cristalización
se utiliza para
purificar el solido.
agua y azucar
Fundición
calentar el material y
separar los metales.hierro
Heterogenea
Decantación
diferencia de
densidades de los
liquidos. aceite y agua
Filtración
consiste en separar el
solido con agua por
medio de un papel
filtro. cuando hacemos
jugo de naranja los
residuos se quedan en
un filtro.
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Tamizar
se utilizan tamices
para separar las
particulas por el
tamaño.papel arena
se separa las sustancias
que tiene magnetismo por
un iman.
Magnetismo
hoy en dia las mezclas son
muy importante para la
vida cotiana y para el ser
humano,ya que con ellos
tenemos diversidad de
productos ya sea
cosmeticos , medicamentos
,cremas.y comida.
En el campo de la instrumentacion
las mezclas tiene un lugar muy
importante, ya que con ellas se
puede realizar los metodos de
esterilizacion, ya sea con oxido de
etileno o peroxido de hidrogeno.