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DESCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
Descripción
mapa mental basico sobre descomposición de los alimentos
Sin etiquetas
descomposición
alimentos
enzimas
enfermería
Mapa Mental por
Pedro Benavides
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
Pedro Benavides
hace casi 7 años
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Resumen del Recurso
DESCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
CONCEPTO
TIPOS DE DESCOMPOSICIÓN
ABIÓTICA
BIÓTICA
PRINCIPALES RESPONSABLES EN LA DESCOMPOSICIÓN
BACTERIAS
HONGOS
ENZIMAS
ALIMENTOS
Nota:
papaína, bromelina, diastasa, glucosa oxidasa, catalasa, acido fosfatasa, glutatión peroxidasa
ORGANISMOS COMPLEJOS
ENZIMAS PANCREATICAS
OTROS FACTORES EN LA DESCOMPOSICIÓN
AIRE
TEMPERATURA (CALOR)
GRADO DE HUMEDAD
PLAGAS
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