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Fatores de multiplicação microbiana

Descripción

Mapa Mental em Fatores de multiplicação microbiana, criado por karolina maciel em 18-03-2018.
karolina maciel
Mapa Mental por karolina maciel, actualizado hace más de 1 año
karolina maciel
Creado por karolina maciel hace casi 7 años
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Resumen del Recurso

Fatores de multiplicação microbiana
  1. Fatores intrísecos
    1. Atividade de água (aw)
      1. Potencial de Oxi-redução
        1. Aeróbias
          1. Anaeróbicas
            1. Facultativas
              1. Microaerobicas
              2. Ph
                1. Alimentos pouco ácidos
                  1. Alimentos ácidos
                    1. Alimentos muito ácidos
                    2. Composição do alimento
                      1. Interação entre microrganismo
                        1. Fatores antimicrobianos naturais e estuturas biológicas
                        2. Fatores extrínsecos
                          1. Temperatura
                            1. Umidade relativa do ambiente
                              1. Composição gasosa
                                1. Microrganismo indicadores

                                Recursos multimedia adjuntos

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