No existe sedimentación de
partículas sólidas al estar en
reposo.
Tecnicas de separaciones difusionales
Destilación
Proceso físico utilizado para separar los componentes
líquidos de una mezcla homogénea en función de
distintos puntos de ebullición
Tipos
Simple
Se utiliza cuando la
diferencia entre los
puntos de ebullición
de los componentes
es grande (minimo 30
Cº)
Al vacio
EL sistema de destilación se conecta a una bomba de vacío
y permite destilar líquidos a temperaturas más bajas que
en la destilación simple y fraccionada.
Fraccionada
Se utiliza cuando la diferencia
entre los puntos de ebullición de
los liquídos a separar es muy
pequeña y no se se puede realizar
la destilación simple.
Cristalización
Separa un componente de una
solución líquida transfiriéndolo a
la fase sólida en forma de
cristales que precipitan, se trata
de un proceso opuesto a la
disolución.
Tipos
Evaporación del disolvente
De manera análoga, evaporando
el disolvente de una disolución
se puede conseguir que
empiecen a cristalizar los sólidos
que estaban disueltos cuando se
alcanzan los límites de sus
solubilidades.
Cristalización fraccionada
Este método se utiliza para separar
una mezcla de sólidos que sean
solubles en el mismo disolvente pero
con curvas de solubilidad diferentes
Extracción
Método que se utiliza para separar
los principios activos del resto de
sustancias existentes en tejidos
animales o vegetales.
La obtención de sustancias activas a
partir de las plantas se llevaba a cabo
de diversas formas:
Calentando la planta
mezclada con agua
Sumergiendo la planta entera o una
parte de ella en agua o alcohol para
usarla después en la aplicación de
friegas.
Ingiriendo
determinadas partes
de la planta
directamente
Realizando cortes
en la planta para
obtener sus jugos.
Electroforesis
Es una tecnica que permite
separar las sustancias
presentes en una mezcla en
función de su carga
electrica.
Desecación
Es la pérdida de líquido de una
sustancia por aporte de calor
Liofilización
Es un proceso en el que se
elimina el agua del producto
sometiendolo a congelación y
a la sublimación del hielo
despues.
Sublimación
Es el paso de una
sustancia en estado solido
a vapor directamente si
pasar por el estado
líquido.
Sistemas de desecación
Dependen de dos factores
La cantidad de producto a desecar.
La termolabilidad del producto.
Estufas de desecación
Desecadores
Cromatografía
Conjuto de técnicas de análisis
que se emplean para separar los
componentes de una mezcla
según su distribución entre una
fase fija y otro movil.
Tipos
Cromatografía en capa fina
La cromatografía en capa fina es una técnica
cromatográfica que utiliza una placa inmersa
verticalmente. Esta placa cromatográfica consiste
en una fase estacionaria polar adherida a una
superficie sólida.
Cromatografía en papel
La cromatografía en papel es un proceso muy
utilizado en los laboratorios para realizar unos
análisis cualitativos ya que pese a no ser una
técnica muy potente no requiere de ningún tipo
de equipamiento.
Espectofotometría de absorción
La espectrofotometría es una técnica
basada en la capacidad de los átomos y las
moléculas para absorber radiaciones
electromagnéticas.
Manejo del
espectofotometro
Enchufarlo, encenderlo y esperar
unos minutos a que se estabilice.
Seleccionar la longitud de onda y
pulsar enter para registrar la
longitud de onda
seleccionada.Calibrar el aparato a 0
de absorbancia: para ello introducir
la cubeta con el blanco (agua
destilada u otro disolvente), y
pulsar blanco. Sacar el blanco e
introducir la cubeta con la muestra
problema o patrón y pulsar el
botón analize para leer la
absorbancia y anotar el valor de la
absorbancia que aparece en la
pantalla.