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PROTEÍNAS
Descripción
jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj
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pppppppp
hhhhhhhhhhhh
dddddddddd
Mapa Mental por
vanesabejarano
, actualizado hace más de 1 año
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Menos
Creado por
vanesabejarano
hace alrededor de 10 años
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Resumen del Recurso
PROTEÍNAS
son:
Macromoléculas orgánicas
Formadas por: C,H,O,N,S,P,Fe, etc.
Aminoácidos
Esenciales: Isoleucina, leucina,lisina, metionina, fenilalanina, etc.
No esenciales: alanina, arginina, prolina, serina, tirosina,etc.
Se unen:
Enlace peptídico
Formadas
100 aminoácidos en adelante.
FUNCIONES
Estructural: colágeno
Reserva: ovoalbúmina
Contráctiles: miosina
Transporte: hemogobina
Defensa: inmunoglobulinas
CLASIFICACIÓN
POR SU FORMA
Globulinas: forma redonda
Fibrosas: forma alargada
POR SU COMPOSICIÓN
Homoproteínas
Nota:
Formadas solo por aminoacidos
Heteroproteínas
Nota:
Formadas por aminoácidos y un grupo prostético.
Nucleoproteínas
Fosfoproteínas
Glucoproteínas
Lipoproteínas
Recursos multimedia adjuntos
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