MENU ESPAÑOL

Descripción

Mapa Mental sobre MENU ESPAÑOL, creado por ERIKA GUERRERO el 19/08/2018.
ERIKA GUERRERO
Mapa Mental por ERIKA GUERRERO, actualizado hace más de 1 año
ERIKA GUERRERO
Creado por ERIKA GUERRERO hace más de 6 años
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Resumen del Recurso

MENU ESPAÑOL
  1. MENU
    1. ENTRDAS
      1. gazpacho
        1. croquetas
      2. FUERTES
        1. paella
          1. fabada asturiana
        2. POSTRES
          1. leche frita
            1. torrijas
        3. INGLES INDIRECTO
          1. se conoce por hacer las preparaciones delante del cliente.se utiliza el gueridon.se coloca el plato ya servido por la derecha y se retira por la misma.
          2. bienvenida al cliente
            1. ubicar al cliente
              1. primeros servicios
                1. entrega de menu
                  1. recomendacion del chef
                    1. toma de pedido
                      1. trasladar un gueridon delante de la mesa de los comensales para preparar lo que pidieron
                        1. servir a los clientes sus alimentos teniendo en cuenta que al poner el plato en la mesa debe ser con una servilleta o guantes para evitar quemaduras
                          1. recoger vagilla segun como los comensales terminen sus alimentos
                            1. entrega de cuenta
                              1. despedir al cliente
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