Realizar 5-6 comidas diarias:
desayuno, colación matutina, comida,
merienda, cena, antes de dormir.
Una costumbre muy saludable es
comer un plato único de legumbres
acompañado de pescado o carne.
Se recomienda el consumo de aceite de oliva,
lácteos bajos en grasa y pescado azul (salmón,
atún).
Evitar el consumo de dulces,
miel, chocolate, alcohol
Los jugos y bebidas no alcohólicas pueden
servir para retrasar una comida o seguir
realizando ejercicio sin sufrir
hipoglucemia.
Cuanto menos se cocine el alimento,
más lentamente se absorbe la glucosa
Se aconseja repartir la cantidad de hidratos de
carbono de la siguiente manera: Desayuno: 25%,
Colación matutina 10%, Comida: 25%, Cena: 25%,
Colación vespertina 10%, en caso necesario colación
nocturna 5%.
SÍNDROME
METABÓLICO
Conjunto de factores de riesgo
cardiovascular conformados por
obesidad abdominal,
dislipidemia, resistencia a la
insulina e hipertensión arterial.
La dieta debe ser variada y se
debe ajustar al consumo
energético de cada paciente; se
requiere una disminución de
alrededor de 600 calorías de la
ingesta habitual del paciente para
que pierda peso.
El pescado azul, como el salmón, las sardinas
o el atún, tiene un alto contenido de ácidos
grasos oleico y linoleico, asociados con un
menor riesgo coronario, por lo que se
aconseja consumir este tipo de pescado más
de dos veces a la semana
Es importante poner atención en la preparación de los
alimentos, para preservar sus propiedades sin añadir
excesivas calorías; asimismo, hay que evitar las
preparaciones fritas, capeadas o empanizadas y los
aderezos de ensaladas que sean aceite de oliva crudo, o
bien agregar aguacate.
Se recomienda que, con el consumo de frutas con
cáscaras, verduras, cereales integrales y leguminosas
(frijoles, habas, lentejas, garbanzos, alubias), se cubra el
aporte de fibra en la alimentación.
Se recomienda que la dieta contemple frutas, verduras y
granos incluidos los integrales y de preferencia consumir
productos libres o bajos en grasas, pescado, legumbres, pollo y
carnes magras.