Copiar y Editar

Salsas madre

Descripción

En el mundo de la gastronomía el termino "salsa madre" se refiere a una de las 5 salsas básicas que sirven como punto de partida para preparar otras salsas y darle sabor, textura y armonía a los platillos.
Mariana Cg
Mapa Mental por Mariana Cg, actualizado hace más de 1 año
Mariana Cg
Creado por Mariana Cg hace más de 5 años
35
0
0

Resumen del Recurso

Salsas madre
  1. En gastronomía el termino "sala madre" se refiere a una de las cinco salsas básicas que sirve cómo punto de partida para preparar otras salsas y darle sabor, textura y armonía a los platillos.Partiendo de lo más básico, son esencialmente líquidos que se han espesado usando otros ingredientes que además aportan sabor.
    1. Salsa española
      2. Salsa mayonesa
        2. Salsa holandesa
          2. Salsa velouté
            2. Salsa bechamel

            Recursos multimedia adjuntos

            Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

            ¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.

            Similar

            Salsas Madre
            Elena Valadez
            Salsas Madre
            miguel oswaldo sanchez utrera
            Salsas Madre
            miguel oswaldo sanchez utrera
            El Régimen Franquista
            maya velasquez
            Conditionals
            martarodru99
            RENACIMIENTO
            abisai19971
            ANATOMIA DE LA PELVIS
            may RODRIGUEZ
            ANIMALES INVERTEBRADOS
            Patssy Juliana Cabrera Rachen
            Tema 4, Los paisajes de España
            Mercedes Graves
            Análisis de una Pintura
            Sandra Ortega L.
            Preguntas abiertas La Segunda República
            Salustiano Gutiérrez Baena
            Explorar la Librería