16140077
Descripción
Mapa Mental por Giovanna Del Rocio Gallegos Medina, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Giovanna Del Rocio Gallegos Medina
hace más de 5 años
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Equilibrio energético;
regulación prandial;obesidad y
ayuno;vitaminas y minerales
- Ingesta
- Hidratos de Carbono
- Aportan o Almacenan
energía
- 1g liberado
- oxidación a CO2
+ H2O =4,1 cal
- oxidación a CO2
+ H2O =4,1 cal
- Aportan o Almacenan
energía
- Proteínas
- Grasas
- 1g oxidado a CO2 + Agua = 9,3 cal
- Requieren equilibrio
- Aporte = gasto
energético
- + aporte , - gasto energético = + peso corporal
- Aporte = gasto
energético
- Tubo digestivo
- Hidratos de Carbono = 98%
- Energía fisiológica = 4
- Energía fisiológica = 4
- Grasas = 95%
- Energía fisiológica = 9
- Abundan, dan casi
toda la energía
- Agotan
- Se ocupa las
proteínas
- Se ocupa las
proteínas
- Agotan
- Energía fisiológica = 9
- Proteínas = 92%
- Energía fisiológica = 4
- Puede variar X persona
- Puede variar X persona
- Diario = 30-50g
- Proteínas parciales
- Cantidades inadecuadas
de aminoácidos
- Cantidades inadecuadas
de aminoácidos
- Energía fisiológica = 4
- Hidratos de Carbono = 98%
- 27 % llega en condiciones normales a los
sistemas funcionales celulares
- Exceso de energía se deposita en grasa
- Cuando se reduce el deposito
- Activación de mecanismos de hambre
- Sensación:
- contracción rítmica del
estomago
- Agitación (búsqueda de alimento)
- Surge: Saciedad
- Depende de
varios factores
- ambientales,
culturales
- Hipotálamo
- Núcleos laterales
- Hiperfagia
- Sustancias orexígenas
- Sustancias orexígenas
- Hiperfagia
- Lateral
- anula el hambre
- Inanición progresiva
- anula el hambre
- Núcleos ventromediales
- Inhibe el hambre
- afagia
- Sustancias
anorexígenas
- afagia
- Inhibe el hambre
- Núcleos paraventriculares,
dorsomediales
- Regula ingestión de
alimentos
- Arqueados
- Convergen hormonas del
tubo digestivo y tej.adiposo
- Neuronas
proopiomelancortina
(POMC)
- Alfa melanocitos
- actúan como recptores
melancotínicos
- Núcleos paraventriculares
- Núcleos paraventriculares
- MCR-3;MCR-4
- Núcleos paraventriculares
- tracto solitario
- Estímúla SNS
- Estímúla SNS
- Mútaciones MCR-4
- Obesidad
- Indice de masa corporal
- Sobre peso: 25 - 29,9 kg/m2
- Sobre peso: 25 - 29,9 kg/m2
- > 30 kg/m2
- Perímetro de
cintura
- H= 102 cm
- M = 88 cm
- H= 102 cm
- consecuencias
- + energía = - consumo
- 9,3 cal = 1 g grasa
- Acumula
- tej. adiposo
- cavidad intraperitonial
- tej. adiposo
- Acumula
- 9,3 cal = 1 g grasa
- provocadas
- Disminución ejercicio físico
- Mala regulación alimenticia
- Sobre alimentación infantil
- Anomalías
neurógenas
- Géneticos
- anomalias
- anomalias
- Disminución ejercicio físico
- + energía = - consumo
- Indice de masa corporal
- Obesidad
- AGRP es el antagonista
- Núcleos paraventriculares
- tracto solitario
- Regulan depositos energéticos
- actúan como recptores
melancotínicos
- Cocaína y afentamina
(CART)
- - ingesta
- + consumo energético
- Alfa melanocitos
- Neruronas que producen
sustancias orexígenas
neuropéptido (NPY)
- Proteínas relacionadas
con agutí (AGRP)
- + ingesta, - consumo
energético
- + ingesta, - consumo
energético
- Neuronas
proopiomelancortina
(POMC)
- Convergen hormonas del
tubo digestivo y tej.adiposo
- Regula ingestión de
alimentos
- Recibe
- Señales nerviosas: tubo digestivo
- Señales químicas: Sangre
- Señales hormonales
- Gastrointestinales
- tej. adiposo
- Gastrointestinales
- Señales corteza
cerebral
- Señales nerviosas: tubo digestivo
- Núcleos laterales
- ambientales,
culturales
- Regulan
- leptina
- Producida: Células adiposas
- + grandes= inhibición
- + grandes= inhibición
- Producida: Células adiposas
- insulina
- colecitocinina
- grelina
- Liberada: estomago
- ayuno
- Estimula apetito
- Estimula apetito
- ayuno
- Liberada: estomago
- leptina
- Depende de
varios factores
- Surge: Saciedad
- contracción rítmica del
estomago
- Sensación:
- Activación de mecanismos de hambre
- Cuando se reduce el deposito
- Hidratos de Carbono
- Conciente Respiratorio
- CO2 / O2
- Hidratos de Carbono
- 1
- 8 a 10 horas
después = 0,7
- 8 a 10 horas
después = 0,7
- 1
- Grasa
- 70 mol CO2/ 100
mol O2 = 0,7
- 70 mol CO2/ 100
mol O2 = 0,7
- Proteínas
- 0,8
- 0,8
- Hidratos de Carbono
- Intercambio
- 1 hora o +
- 1 hora o +
- CO2 / O2
- Eliminación de
nitrógeno (Proteínas)
- 16%
- Metaboliza
- Orina (90%)
- urea, ácido úrico,
creatinina, otros
- urea, ácido úrico,
creatinina, otros
- Heces (10%)
- Total
- + la cantidad excretada X 6,25
- 55g
- - que su destrucción diaria =
equilibrio nitrogenado -
- - que su destrucción diaria =
equilibrio nitrogenado -
- 55g
- + la cantidad excretada X 6,25
- Orina (90%)
- Metaboliza
- 16%
- Acto mecánico (alimentación)
- Básico
- salivar
- Lamerse los labios
- Masticar
- Deglutir
- salivar
- Real
- Centros del tronco
encefálicos
- Alimentación
- Control
- Otros centros
- neural suprahipotalamico
- Amigdala
- coteza prefontral
- Amigdala
- neural suprahipotalamico
- Otros centros
- Estimulación
- Control
- Alimentación
- Centros del tronco
encefálicos
- Básico
- Regulación Alimentación
- Tardia
- Concentraciones sanguíneas
- glucosa
- Aminoácidos
- Lípidos
- glucosa
- Regulación
- Térmica
- Consumo
alimenticio
- Térmica
- Señales de
retroalimentación
- tej. adiposo
- regulación: prandial
- regulación: prandial
- tej. adiposo
- Concentraciones sanguíneas
- Inmediata
- Inhibición
- Llenado
gástrico
- Señales: vía vagal
- Señales: vía vagal
- CCK
- Hormonas
gastrointestinales
- Liberadas por la ingesta
- Liberadas por la ingesta
- Hormonas
gastrointestinales
- Péptido YY
(PYY)
- Llenado
gástrico
- Grelina
- Estimula
- Estimula
- Receptores bucales
- miden consumo
- miden consumo
- Inhibición
- Tardia
- Inanición
- Adelgazamiento
extremo
- Adelgazamiento
extremo
- Anorexia
- - ingesta
- X menos apetito
- factor de necrosis tumoral alfa,
inductor de proteólisis /
interleucina 6,1B
- factor de necrosis tumoral alfa,
inductor de proteólisis /
interleucina 6,1B
- X menos apetito
- - ingesta
- Caquexia
- Consumo energético = adelgasamiento
- Consumo energético = adelgasamiento
- Vitaminas
- Células no las fabrican
- Deposito orgánico
- A
- Retinol
- Pigmentos visuales
nocturnos
- Pigmentos visuales
nocturnos
- Retinol
- B1
- Tiamina
- ácido pirúvico
- Lesiones: SNC Y SNP
- Debilidad corazón
- Alteración gastrointestinal
- Lesiones: SNC Y SNP
- ácido pirúvico
- Tiamina
- Niacina
- ácido
nicotínico
- Coencima
- Coencima
- ácido
nicotínico
- B2
- Riboflavina
- Formar coenzimas
tisulares
- Formar coenzimas
tisulares
- Riboflavina
- B12
- tiene cobalto
- no hay
- anemia perniciosa
- Desmilinación : fibras grandes
- anemia perniciosa
- no hay
- tiene cobalto
- ácido fólico
- Transportador
- Hidroximetilo
- Formilo
- Hidroximetilo
- Transportador
- C
- ácido ascórbico
- No hay
- Debilita fibras de
colagéno
- Escorbuto
- Debilita fibras de
colagéno
- No hay
- ácido ascórbico
- D
- + absorción Ca
- + absorción Ca
- E
- No hay
- Degeneración
- epitélio germinal
- Esterilidad
- Esterilidad
- epitélio germinal
- Degeneración
- No hay
- K
- Cofactor
- enzima hepática
- enzima hepática
- Sintetizan bacterias
- Colón
- Colón
- Cofactor
- B6
- Coencima
- Transaminación de
aminoácidos
- Transaminación de
aminoácidos
- Coencima
- ácido
pantoténico
- Incorpora
- Coenzima A
- Coenzima A
- Incorpora
- A
- Metabolismo Mineral
- Mg
- Catalizador de
reacciones (1g)
- Catalizador de
reacciones (1g)
- Ca
- Huesos
- exceso =
Parada
cardiáca
- mermear
actividad
intelectual
- exceso =
Parada
cardiáca
- Huesos
- P
- Unir
coenzimas
- Procesos
metabólicos
- Unir
coenzimas
- Fe
- Síntesis
hemoglobina
- Síntesis
hemoglobina
- Oligoelementos
- Y
- Síntesis y función:
Hormona tiroidea
- Síntesis y función:
Hormona tiroidea
- Zn
- +
- -
- Metabolismo
del C
- Metabolismo
del C
- Adrinasa
carbónica
- -
- +
- F
- Formación
dental
- Formación
dental
- Y
- Mg
- Células no las fabrican
Recursos multimedia adjuntos
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