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Nutrición
Descripción
Mapa Mental sobre Nutrición, creado por Daniela Castro el 09/10/2019.
Mapa Mental por
Daniela Castro
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Daniela Castro
hace alrededor de 5 años
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Resumen del Recurso
Nutrición
Alimentación
Acción o efecto de alimentar o alimentarse para la obtención de nutrientes necesarios
Alimento
Al menos 1 nutrimento, Buen grado de absorción, Que no haga daño, Atractivo sensorialmente, Aprobado culturalmente
Enriquecido
Se han adicionado nutrientes esenciales con el objeto de resolver deficiencias nutricionales a nivel poblacional.
Fortificado
También tienen nutrientes añadidos, pero no es obligatorio,sino que es de forma voluntaria por la industria alimentaria.
Nutrición
Procesos de digestión, absorción, utilización y excreción de las sustancias alimenticias
Dietética
Ciencia que estudia la dieta para personas saludables y el regimen alimentario para pacientes con patologías
Dieta
Todos los alimentos que se ingieren en un día, es una forma de vida
Para que sea satisfactoria debe ser
Biológica
Psicológica
Social
Conceptos
Nutriente
Sustancias integrantes normales de los alimentos y de nosotros
Macronutriente
Hidratos de carbono, proteínas y grasas
Micronutriente
Minerales, oligoelemtos, elementos ultratrazas, vitamias lipo e hidrosolubles
Alimento
Todas las sustancias, mezclas o elaborados que ingeridas nos aportan energía y nutrientes
Producto Alimenticio
Alimento que ha pasado por manipulación industrial
Alimentos fuente
Alimentos que contienen un principio nutritivo en mayor cantidad
Alimento Protector
Protegen al organismo de enfermedades por carencia
Fuciones
Energética
Mantener las funciones normales del cuerpo y proporciona la energía necesaria para las mismas
Constructora
Suministra los materiales necesarios para la construcción y renovación de las estructuras
Reguladora
Aporta las sustancias necesarias para la regulación de los procesos metabólicos
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