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20106439
GUSTO
Descripción
Mapa Mental sobre GUSTO, creado por Juan Aceves el 08/11/2019.
Sin etiquetas
primero
Mapa Mental por
Juan Aceves
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
Juan Aceves
hace más de 4 años
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Resumen del Recurso
GUSTO
Capacidad de detectar sabores a través de los receptores gustativos
Son quimiorreceptores
Se capta energía química
Papilas fungiformes
Superficie posterior de la lengua
Papilas circunvaladas
Superficie anterior de la lengua
Papilas foliadas
A los lados de la lengua
Dulce
Azúcares interactúan con receptores acoplados a proteínas G
Salado
Na+ pasa a través de canales
Se da la despolarización y entra Ca+ por canales
El Ca+ estimula la liberación del neurotransmisor
Se estimula la neurona sensorial
Umami
Aspartato y glutamato interactúan con receptores acoplados a proteínas G
La proteínas G activan al segundo mensajero (cAMP, IP3, DAG)
Los segundo mensajero cierran canales de potasio
Se da la despolarización y se libera el neurotransmisor
Se estimula la neurona sensorial
Amargo
Quinina interactúa con receptores acoplados a proteínas G
Los segundo mensajero pueden abrir canales de Ca+ o estimular su liberación del retículo endoplásmico
El Ca+ provoca la liberación del neurotransmisor
Ácido
H+ pasa a través de canales
La inervación es gracias al nervio facial y glosofaríngeo
Después de estimular a la neurona sensorial, la información es enviada al núcleo del tracto solitario
Neuronas de segundo orden conectan al núcleo del tracto solitario con el núcleo ventral del tálamo
Interneuronas conectan al núcleo ventral del tálamo con la corteza gustativa en la ínsula
Recursos multimedia adjuntos
Img 1991 (binary/octet-stream)
Lengua (binary/octet-stream)
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