SECRECIÓN, ABSORCIÓN Y DIGESTION

SECRECIÓN
1. LINGUALES
  1. LIPASA LINGUAL
2. GLÁNDULAS SALIVALES
  1. AMILASA SALIVAL
3. SUBMANDIBULARES
  1. AMILASA
4. SUBLINGUALES
  1. CELULAS MUCOSAS
5. PAROTIDAS
  1. AMILASA
ABSORCIÓN
1. INTESTINO DELGADO
  1. GRASA 100 GRAMOS
    1. AMINOACIDOS 50-100 GRAMOS
      1. AGUA 7-8 LITROS
        HIDRATOS CARBONO MAS DE 100 GRAMOS
2. IONES
  1. INTESTINO DELGADO ABSORBE 25 A 35 GRAMOS DIARIOS
    1. ALDOSTERONA POTENCIA ABSORCIÓN DE SODIO EN 1-3 HORAS
      1. CLORO EN YEYUNO Y DUODENO, MEDIANTE DIFUSIÓN PASIVA
        BICARBONATO: ABSORCIÓN ACTIVA
3. VITAMINAS
  1. LIPOSOLUBLES SE ABSORBEN JUNTO CON LIPIDOS EN MICELAS POR DIFUSION SIMPLE
    1. LAS HIDROSOLUBLES POR DIFUSIÓN SIMPLE
      1. VITAMINA B12 SE UNE AL FACTOR INTRINSECO
        ILEON TERMINAL SE ABSORBE POR ENDOCITOSIS
4. CARBOHIDRATOS
  1. 80% ES GLUCOSA PROVENIENTE DE ALMIDÓN
    1. DISACARIDOS Y TRISACARIDOS EN EL RIBETE EN CEPILLO : AUMENTA LA CONCENTRACIÓN DE GLUCOSA
      1. GALACTOSA UTILIZA COTRANSPORTE
        FRUCTOSA POR DIFUSIÓN FACILITADA
5. PROTEINAS
  1. EN FORMA DE DIPEPTIDOS , TRPEPTIDOS Y AMINOACIDOS , PRINCIPALMENTE EN DUODENO Y YEYUNO
    1. UTILIZA COTRANSPORTE CON EL SODIO
6. GRASAS
  1. MONOGLICERIDOS Y ACIDO GRASOS SE DISUELVEN EN LAS MICELAS DE SALES BILIARES
    1. RETICULO ENDOPLASMICO LISO LES VUELVEN A CONVERTIR EN TRIGLICERIDOS
7. INTESTINO
  1. 5-7 LITROS DE LIQUIDO Y ELECTROLITOS AL DIA
DIGESTIÓN
1. CARBOHIDRATOS
  1. MAS ABUNDANTES EN LOS ALIMENTOS SON EL ALMIDÓN Y EL GLUCÓGENO.
    1. COMIENZA EN LA BOCA, A TRAVÉS DE LA SALIVA, LA CUAL DESCOMPONE LOS ALMIDONES.LUEGO EN EL ESTÓMAGO, GRACIAS A LA ACCIÓN DEL ACIDO CLORHÍDRICO LA DIGESTIÓN CONTINÚA, Y TERMINA EN EL INTESTINO DELGADO. ALLÍ UNA ENZIMA DEL JUGO PANCREÁTICO LLAMADA AMILASA, ACTÚA Y TRASFORMA AL ALMIDÓN EN MALTOSA
      1. LA MALTOSA, EN LA PARED INTESTINAL, VUELVE A SER TRASFORMADA EN GLUCOSA.
        MONOSACÁRIDOS ES COMO NUESTRO ORGANISMO LOS ABSORBE, PASANDO AL HÍGADO DONDE POSTERIORMENTE SERÁN TRANSFORMADOS EN GLUCOSA.LA
2. PROTEINAS
  1. PEPSINA ACTUA EN PH ACIDO
    1. PROTEOSAS PEPTONAS Y POLIPEPTIDOS (ESTOMAGO)
      1. TRIPSINA,QUIMOTRIPSINA,CARBOXIPEPTIDASA, PROELASTASA
        POLIPEPTIDOS MAS AMINOACIDOS ( DUODENO Y YEYUNO)
        PEPTIDASAS
        AMINOACIDOS ( VELLOCIDADES DEL ENTEROCITO )
3. LIPIDOS
  1. GRASAS
    1. EMULSIÓN-AGITACIÓN (SALES BILIARES Y LECITINA
      1. GRASA EMULSIONADA
        LIPASA PANCREÁTICA
        ACIDOS GRASOS LIBRES Y 2 MONOGLICÉRIDOS
        MICELAS DE SALES BILIARES
        DISUELVEN LOS MONOGLICERIDOS Y ACIDOS GRASOS LIBRES )
        COLESTEROL Y FOSFOLIIDOS
        HIDROLIZA
        COLESTEROLESTER HIDROLASA Y FOSFOLIPASA
4. ACIDO NUCLEICO
  1. ADN Y ARN
    1. NUCLEASA PANCREATICA : DESOXIRRIBONUCLASA Y RIBONUCLEASA
      1. NUCLEÓTIDOS
        NUCLEOSIDASA Y FOSFATASA
        PENTOSAS, FOSFATOS Y BASES NITROGENADAS (VELLOCIDADES DEL ENTEROCITO)

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