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Descripción
Mapa Mental por asucena pineda, actualizado hace más de 1 año
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Creado por asucena pineda
hace más de 4 años
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técnicas de conservación
de alimentos
- mediante frío:
- entre 0 y 5 grados
- entre 0 y 5 grados
- mediante calor:
- se destruyen los microorganismos
- se destruyen los microorganismos
- eliminando parte del agua del alimento:
- desecación, salazón, curado, azucarado, ahumado
- desecación, salazón, curado, azucarado, ahumado
Recursos multimedia adjuntos
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