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Descripción
Mapa Mental por Nady Espinoza, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Nady Espinoza
hace más de 4 años
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xd
- Condiciones
Agroclimáticas
- Altitud: 100 hasta
6000 msnm
- °Temp: 20 a 30°
C Óptima 25 a
27°C
- Precipitaciones:
1500 y 2000
mm
- Suelos: textura liviana,
francos, bien
drenados.
- pH entre 4.5 y 6
- Variedades
- Cayenne (pulpa
amarilla)
- Cayenna lisa_ 6-8 hojas sin espinas, fruto cilíndrico de 2.5
kg, baja producción de hijuelos, variedad más importante
y s consumo en fresco o industrial.
- Champaca: buen tamaño y sabor, hijas
lisas.
- Cayenna lisa_ 6-8 hojas sin espinas, fruto cilíndrico de 2.5
kg, baja producción de hijuelos, variedad más importante
y s consumo en fresco o industrial.
- Queen (pulpa
amarilla)
- Hídbrido MD2: excelente calidad, frutos de 4-8 lbs
con hombros cuadrados y pedúnculo corto, exigente
en potasio.
- Hídbrido MD2: excelente calidad, frutos de 4-8 lbs
con hombros cuadrados y pedúnculo corto, exigente
en potasio.
- Spanish (pulpa
blanca)
- Española roja: consumo fresco,
productora de hijuelos, frutos
cónicos y hojas espinosas.
- Monte lirio: hojas sin espinas,
frutos de 2.5-3 kg para consumo
fresco.
- Española roja: consumo fresco,
productora de hijuelos, frutos
cónicos y hojas espinosas.
- Abacaxi (pulpa
amarilla)
- Pan de azúcar o sugar loaf: frutos
más dulces de 1.5 a 2.5 kg, difícul en
plantaciones comerciales.
- Pan de azúcar o sugar loaf: frutos
más dulces de 1.5 a 2.5 kg, difícul en
plantaciones comerciales.
- Preparación del terreno
- Mecanizar y mullir el terreno, Camas de siembra de una altura 20
cm, anchura de lomo de 80 cm y centros equidistantes de 110 a
125 cm, para sembrar las plantas en hileras dobles a densidades
de 40 y 55 mil plantas por hectárea.
- Producción del material vegetativo
- La propagación de la piña es asexual y para
establecer plantaciones nuevas se utilizan los
brotes vegetativos que la planta madre emite en
forma natural.
- Semilla
- Chupones
- Provienen de yemas vegetativas
que salen del tallo. Existen
chupones de suelo y aéreos.
- Provienen de yemas vegetativas
que salen del tallo. Existen
chupones de suelo y aéreos.
- Esquejes
- Tienen una base abultada y son
inflorescencias abortadas, existen
dos tipos de esquejes: esqueje basal ,
es el que se desarrolla debajo del
fruto y el esqueje de corona , es el
que se desarrolla debajo de la corona
- Tienen una base abultada y son
inflorescencias abortadas, existen
dos tipos de esquejes: esqueje basal ,
es el que se desarrolla debajo del
fruto y el esqueje de corona , es el
que se desarrolla debajo de la corona
- Siembra
- Líneas simples: poco usado a nivel
mundial, se usa cuando se acostumbra
plantas a bajas densidades usando
cultivares vigorosos y espinoso., fruta
maoyr tamaño, la cosecha es más fácil.
- Líneas dobles: más comunmente usado,
la fruta es de tamaño más uniforme, se
incrementa la producción, disminuye las
malezas por efecto de sombra.
- Líneas triples: usado con la
finalidad de obtener un
mayor no. de plantas/ha,
tamaño de fruto reducido,
no recomentdado es cayena
lisa.
- Control de malezas
- Manualmente
- Durante el ciclo de piña se hacen 2 aplicaciones
de herbicidas: Hyvar X 80 WP más Diuron 80 WP
- Fertilización
- Durante todo el periodo del cultivo,
- 2-3 aplicaciones al suelo en los 2 o 4
mesesdespués del trasplante
- 8-15 aplicaciones
foliares a partir
del mes 6 hasta el
14.
- 2-3 aplicaciones al suelo en los 2 o 4
mesesdespués del trasplante
- Tratamiento de inducción floral
- 7-9 meses después de la siembra, alcanza un
peso de 6 a 7 lbs. Cuando la planta tenga 30,
40 y 50 hojas funcionales.
- Ventajas: homogeniza l afloración y
cosecha. Aunmento de un 20% en el
rendimiento.
- Plagas y Enfermedades
- Cochinilla harinosa (Dysmicoccus
brevipes): plaga más importante en el
cultivo de piña, succionan la savia de las
plantas transmitiéndole un virus que
produce la marchitez roja de la planta.
Control: Malathion 57 CE.
- Gallina ciega (Phyllophaga sp.): ataca
las raíces provocando un
amarillamiento progresivo hasta la
muerte. Control: Furadan 10 G y
Counter 10 G.
- Nemátodos (Meloidogyne,
Rotylenchulus, Helicotylenchus
y Pratylenchus): producen
agallas. Control: Furadán 10 G.
- Podredumbre del corazón y las raíces
(Phytophthora parasitica): en lsa hojas
centrales se observa una coloración parda
y mal oliente.
- Marchitez roja: por virus,
enrojecimiento progresivo en
hijas antiguas. Eliminar plantas
afectadas.
- Cosecha
- Cuando la producción se destina al mercado local
para consumo fresco, ésta se realiza basándose en la
madurez de la fruta.
- Cuando la cosecha es para exportación se utilizan los
°Brix, que deben ser mínimo 12° o más, aunque
externamente la cascara esté completamente verde.
- La fruta deberá llevar un pedazo de pedúnculo
de aprox. 2 cm y un cuidadoso manejo en el
campo, y traslado a la planta empacadora, para
evitar cualquier daño que ocasione el rechazo de
la fruta.
- Almacenamiento
- Se almacena de 7 a 13 °C. y
humedad relativa del 90 a 95 %,
conservándose de 2 a 4 semanas
en optima calidad.
- Temperaturas menores a 6.1°C
ocasionan daño a la coloración de la
corteza y desprendimiento de la corona.
- Temperaturas menores a 6.1°C
ocasionan daño a la coloración de la
corteza y desprendimiento de la corona.
- Se almacena de 7 a 13 °C. y
humedad relativa del 90 a 95 %,
conservándose de 2 a 4 semanas
en optima calidad.
- Cuando la producción se destina al mercado local
para consumo fresco, ésta se realiza basándose en la
madurez de la fruta.
- Cochinilla harinosa (Dysmicoccus
brevipes): plaga más importante en el
cultivo de piña, succionan la savia de las
plantas transmitiéndole un virus que
produce la marchitez roja de la planta.
Control: Malathion 57 CE.
- 7-9 meses después de la siembra, alcanza un
peso de 6 a 7 lbs. Cuando la planta tenga 30,
40 y 50 hojas funcionales.
- Durante todo el periodo del cultivo,
- Manualmente
- Líneas simples: poco usado a nivel
mundial, se usa cuando se acostumbra
plantas a bajas densidades usando
cultivares vigorosos y espinoso., fruta
maoyr tamaño, la cosecha es más fácil.
- Desinfección de la
semilla con Mlalathion
57 EC, Banrot 40 WP,
Mirage 75 EC.
- Chupones
- La propagación de la piña es asexual y para
establecer plantaciones nuevas se utilizan los
brotes vegetativos que la planta madre emite en
forma natural.
- Producción del material vegetativo
- Mecanizar y mullir el terreno, Camas de siembra de una altura 20
cm, anchura de lomo de 80 cm y centros equidistantes de 110 a
125 cm, para sembrar las plantas en hileras dobles a densidades
de 40 y 55 mil plantas por hectárea.
- Cayenne (pulpa
amarilla)
- Altitud: 100 hasta
6000 msnm
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