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Descripción
Mapa Mental por Gustavo Crespo Terceros, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Gustavo Crespo Terceros
hace alrededor de 4 años
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LIPIDOS
- DEFINICIÓN
- Son biomoléculas
orgánicas simples
compuestas por C, H y O
- Compuestos heterogenéos
que incluyen grasas,
aceites, esteroides y ceras
- Lypos = Grasa
- Son biomoléculas
orgánicas simples
compuestas por C, H y O
- CARACTERISTICAS
- Solubles en: Metanol,
Acetona y Cloroformo
- Insolubles en agua
- Debido a que algunos carecen de
átomos ionizables como: N,
S y P
- Baja solubilidad por la gran
cantidad de enlaces
covalentes
- C-H y C-C
- C-H y C-C
- Baja solubilidad por la gran
cantidad de enlaces
covalentes
- Debido a que algunos carecen de
átomos ionizables como: N,
S y P
- Localizadas en el tejido adiposos
y en las membranas celulares
- Algunos son de caracter anfipático
- Punto de fusión
- Gran variedad estructural
- Solubles en: Metanol,
Acetona y Cloroformo
- CLASIFICACION
- Saponificlables
- Simples
- Contienen Carbono, Hidrógeno y OxÍgeno
- Acilglicéridos
- Céridos
- Acilglicéridos
- Contienen Carbono, Hidrógeno y OxÍgeno
- Complejos
- Además de los anteriores contienen
Nirógeno, Fósforo y Azufre
- Fosfolípidos
- Fosfoglicéridos
- Fosfoesfingolípidos
- Glucolípidos
- Cerobrósidos
- Gangliósidos
- Fosfolípidos
- Además de los anteriores contienen
Nirógeno, Fósforo y Azufre
- Simples
- No saponificables
- Terpenoides
- Esteroides
- Prostaglandinas
- Terpenoides
- Saponificlables
- FUNCION
- Reserva energética
- Estructural
- Reguladora, Hormonal o de Comunicación
- Transportadora
- Biocatalizadora
- Función Térmica
- Reserva energética
Recursos multimedia adjuntos
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