a história do açúcar

Nota:

• https://mundoeducacao.uol.com.br/historiadobrasil/economia-acucareira.htm

1. A produção em grande escala do açúcar permitiu maiores acessos aos produtos. Todo o seu sistema de produção acabou formando também as bases sociais de todo o período e possui heranças até os dias de hoje.

1. O açúcar foi produzido nos engenhos, principalmente nas lavouras da Zona da Mata açucareira, pela proximidade com o mar.
   1. Os holandeses emprestavam dinheiro para os senhores do engenho e compravam, vendiam, transportavam e distribuíam, o que foi muito importante, pois Portugal não tinha dinheiro para isso.
      1. Mas com a morte do rei de Portugal, a relação entre Portugal e Holanda foram abaladas.
         1. Como o rei não tinha nenhum sucessor, o trono ficou nas mãos do rei da Espanha, e as monarquias de Portugal e Espanha foram unidas na União Ibérica
            1. Os inimigos da Espanha viraram inimigos da União, inclusive a Holanda. Os holandeses foram proibidos de atacar os navios e de fazer negócios
               1. Para não perder dinheiro, os holandeses invadiram o nordeste brasileiro para dominar a produção açucareira da região. Para isso, foi criado a Companhia das Índias Ocidentais, uma organização comercial e militar para controlar alguns locais importantes comercialmente da América.
                  1. Eles tentaram invadir: da primeira vez foram expulsos, mas da 2ª conseguiram atacar Pernambuco (o maior produtor de açúcar da época)
                     1. Os holandeses mandaram Nassau para administrar as terras e recuperar a economia local, e o governo emprestou dinheiro aos senhores do engenho, forneceu escravos, estabeleceu leis e direitos de igualdade à holandeses E portugueses. Ele tornou a qualidade de vida lá muito melhor.
                        1. Mas, quando a União Ibérica acabou Portugal voltou a ser autônomo e "ficou em paz" com os holandeses.
                           1. Nessa mesma época, havia uma crise açucareira pela queda dos preços e problemas nos engenhos. Os senhores do engenho ficaram mais endividados com a Companhia das Índias Ocidentais, que passou a pressionar mais.
                              1. Os proprietários, temendo a perda das terras se opuseram aos holandeses, gerando uma guerra, até que Portugal recuperou o local.
                                 1. A holanda passou a produzir açúcar nas Antilhas, o que fez a colônia portuguesa entrar em crise novamente, sem financeamento
                                    1. Os senhores de engenho de Olinda tinham grande influencia sobre a política local dentro da capitania. Mesmo privilegiados, estavam endividados.
                                       1. Com as reformas de Nassau, e depois da expulsão dos holandeses, Recife se tornou um importante centro comercial. Os comerciantes portugueses chamados de Mascates concediam empréstimos aos senhores de engenho.
                                          1. Os mascates, junto ao governo começam a reivindicar que Recife fosse autônomo como Olinda. Mas para os Olindenses seria ruim, pois os mascates poderiam cobrar suas dívidas.
                                             1. Quando essa elevação aconteceu, os Olindenses invadiram Recife e exigiram o perdão pelas dívidas. Os Recifences revidaram, dando início à Guerra dos Mascates.
                                                1. No final, Recife venceu, e tornou-se a capital de Pernambuco

1. Início da União Ibérica.
   1. Os holandeses atacam Salvador e são expulsos
      1. Cia das Índias Ocidentais ocupa Olinda e Recife
         1. Chegada de Nassau para ocupar o cargo de governador das terras dominadas pelos holandeses
            1. Portugal recupera o controle de quase todo o nordeste.
               1. Expulsão definitiva dos holandeses.
                  1. Mascates ricos
                     1. Queriam cobrar dívida com os recifenses
                        1. Olinda virou uma vila autônoma
                           1. Guerra dos Mascates
                              1. Vitória dos Recifenses
   2. União Ibérica:
      1. União entre as dinastias de Portugal e da Espanha
   3. Companhia das Índias Ocidentais
      1. Companhia holandês, fundada com o objetivo de promover uma guerra econômica contra Espanha e Portugal