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Método de cocción seco: HORNEAR
Descripción
metodo de cocci
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cocina
hornear
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Mapa Mental por
caro_sa.01
, actualizado hace más de 1 año
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Resumen del Recurso
Método de cocción seco: HORNEAR
El recipiente se introduce
Debe estar cerrado durante la cocción
Tener en cuenta:
140°C a 250°C
Cocción
Sin grasa, sin liquido
Cómo hornear
2 tipos
Horno conveccional
Horno tradicional
Productos para hornear
Recursos multimedia adjuntos
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